南沙區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)管局開展2018年秋季學校食堂食品安全專項檢查為保障學校食堂食品安全，預(yù)防群體性食品安全事故的發(fā)生，確保廣大師生飲食安全和身心健康，南沙區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)管局自8月下旬開始，啟動對全區(qū)學校食堂開展食品安全專項檢查，擰緊學校食堂餐飲服務(wù)“安全閥”。一是全覆蓋現(xiàn)場檢查。與教育局、人社局、公安局等部門組成聯(lián)合檢查組，對轄區(qū)內(nèi)學校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位開展標準化、規(guī)范化的全覆蓋檢查。截至目前，共檢查學校食堂（含托幼機構(gòu)食堂）163間，小賣部43間，填寫檢查記錄178份，責令2家單位進行整改，有效防范食品安全風險。二是加強抽檢、快檢。組織專門的檢驗機構(gòu)對學校食堂的米、面、油等大宗食品原材料進行抽檢，累計抽檢149批次；同時開展抽樣快檢，共抽樣檢測27個品種、415個批次食品原材料，未發(fā)現(xiàn)不合格情況。三是加強食品安全教育。向?qū)W校食品安全責任人及食品安全管理員傳達上級關(guān)于做好學校食堂食品安全的有關(guān)要求，發(fā)放相關(guān)資料480余份，食品安全知識宣傳資料1500余冊。