市食品藥品監(jiān)管局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開(kāi)展春節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全檢查1月25日，市食品藥品監(jiān)管局龐慶寧巡視員帶隊(duì)，對(duì)花園酒店、東方賓館、白天鵝賓館進(jìn)行春節(jié)前食品安全檢查。檢查過(guò)程中，市局龐巡視員詳細(xì)了解企業(yè)年夜飯準(zhǔn)備情況，要求企業(yè)對(duì)食品安全高度重視，嚴(yán)格把關(guān)，保障人民群眾度過(guò)一個(gè)安定祥和的春節(jié)，特別要做好四個(gè)方面工作：一是保證原材料采購(gòu)渠道正規(guī)，采購(gòu)量充足，食品原料儲(chǔ)存條件符合要求；二是合理控制年夜飯供餐人數(shù)，避免企業(yè)超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)；三是高度重視供應(yīng)年夜飯的高風(fēng)險(xiǎn)菜品安全，防止過(guò)早做好、長(zhǎng)時(shí)間室溫存放，專(zhuān)間的工用具必須及時(shí)清洗消毒，盡量不供應(yīng)生食海產(chǎn)品及裱花糕點(diǎn)；四是做好食品安全應(yīng)急預(yù)案，確保若有應(yīng)急事件能及時(shí)處理，防范可能出現(xiàn)的食品安全事件。龐巡視員還提出，2017年《財(cái)富》全球論壇將于年底在廣州舉行，這是全國(guó)、全省的一件大事?；▓@酒店、東方賓館、白天鵝賓館作為廣州具有影響的大型酒店，要以杭州G20峰會(huì)食品安全保障工作為參照，提前做好2017年《財(cái)富》全球論壇的食品安全保障計(jì)劃，科學(xué)合理安排食品安全籌辦工作，為舉辦一場(chǎng)精彩、非凡的《財(cái)富》全球論壇營(yíng)造一個(gè)安全和諧的環(huán)境。