總局通告2016年12月5批次嬰幼兒配方乳粉不合格2016年12月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢嬰幼兒配方乳粉237批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的樣品232批次，不合格樣品5批次。本次檢測項(xiàng)目包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等59個指標(biāo)。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。不合格產(chǎn)品情況：廈門市集美區(qū)菲貝貝嬰幼兒用品店銷售的標(biāo)稱恒信樂?。◤B門）生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的嬰兒配方奶粉（1段），阪崎腸桿菌3次檢出值分別為檢出、檢出、0，不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3次檢測結(jié)果均不能檢出的要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心。慶陽百誠家福樂商貿(mào)有限公司和慶陽市西峰區(qū)黃金輝綜合批零部銷售的標(biāo)稱合水縣古象奶業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次寶樂慧較大嬰兒配方乳粉2段和2批次寶樂慧幼兒配方乳粉3段，亞油酸檢出值分別為0．10g/100kJ、0．10g/100kJ和0．11g/100kJ，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（不低于0．07g/100kJ），但不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（不低于0．15g/100kJ）要求，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值要求分別低33．3％、33．3％和26．7％；1批次金貝聰幼兒配方乳粉3段，亞油酸檢出值為0．10g/100kJ，符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)（不低于0．07g/100kJ），但不符合產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（不低于0．16g/100kJ）要求，比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值要求低37．5％。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地福建、甘肅等省食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；經(jīng)營單位所在地福建、甘肅等省食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施，控制風(fēng)險，并依法予以查處。查處情況于2017年2月28日前報國家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會公布。小貼士：部分不合格項(xiàng)目的小知識一、阪崎腸桿菌阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對0—6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》（GB10765—2010）中規(guī)定，阪崎腸桿菌應(yīng)不得檢出。造成阪崎腸桿菌不合格的原因可能是產(chǎn)品原料中微生物控制欠佳、加工過程中關(guān)鍵控制點(diǎn)控制不足或生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生狀況較差。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織（FAO/WHO）認(rèn)為，嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置過程中阪崎腸桿菌有潛在生長的可能，消費(fèi)者應(yīng)注意嬰幼兒配方乳粉沖調(diào)、放置的有關(guān)事項(xiàng)。二、亞油酸亞油酸是促進(jìn)大腦發(fā)育和保證視力必需的多不飽和脂肪酸，它和大腦發(fā)育、智力發(fā)育、視網(wǎng)膜發(fā)育和視覺形成都有密切關(guān)系，對皮膚發(fā)育及腎功能健全也十分重要。亞油酸在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，有助于促進(jìn)大腦和視力的發(fā)育，促進(jìn)皮膚健康和傷口愈合。新生嬰兒自身不能合成二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸，必須完全靠外界食物供給，嬰幼兒配方乳粉中添加足量的多不飽和脂肪酸，有利于嬰幼兒健康成長。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767—2010）規(guī)定，亞油酸的最小限值為0．07g/100kJ；《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》（GB13432—2013）規(guī)定，營養(yǎng)成分的實(shí)際含量不應(yīng)低于標(biāo)示值的80％，并應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的要求，因此較大嬰兒和幼兒配方乳粉中亞油酸的技術(shù)要求為不低于標(biāo)示值的80％且不低于0．07g/100kJ。