83歲花都居民鄧永播：我是長者飯?zhí)玫某？汀　∧壳埃虚L者飯?zhí)霉?036個，覆蓋全市街鎮(zhèn)、村居，95%的長者飯?zhí)糜缮鐣α刻峁?，大多融入了醫(yī)療護理、健康宣教、營養(yǎng)指導(dǎo)等服務(wù)，使長者飯?zhí)贸蔀槔夏耆私】叼B(yǎng)老、休閑社交的共同家園，知曉率和滿意率均超過90%?！　∧壳?，長者飯?zhí)弥团洳头?wù)企業(yè)讓利后，每餐兩葷一素一湯的標(biāo)準(zhǔn)約8~15元，普遍為12元/餐，經(jīng)福彩公益金給予就餐補貼后每餐9元，明顯低于社會餐飲門店平均每餐費用?！　?3個高校和企事業(yè)單位的飯?zhí)眉尤氲金B(yǎng)老大配餐的服務(wù)體系中。目前，全市11個區(qū)已將18~59周歲的重度殘疾人納入養(yǎng)老大配餐的服務(wù)體系。　　花都區(qū)居民鄧永播花都區(qū)居民鄧永播　　“這里的飯菜都很合我們的口味，跟家里的飯菜一樣；走過來幾步路就到了，就像自己家的廚房一樣?！薄　≈形?1點30分，花都區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心內(nèi)的長者飯?zhí)脺?zhǔn)時開餐，受疫情影響，該飯?zhí)媚壳斑€未開放堂食。鄧永播慢悠悠走進中心大堂排隊，按照慣例，他拿起兩份打包好的熱騰騰的飯菜，一份給自己，一份給家中的老伴。　　“現(xiàn)在出去運動完回來就有飯菜吃，省心了不少?！泵刻熘形绲介L者飯?zhí)贸燥垼缇统闪肃囉啦サ牧?xí)慣。而且該中心還為鄧永播老伴提供上門的康復(fù)護理，解決了鄧永播的心頭之憂?！　“嗽X“舌尖上的幸?！薄　≡诨ǘ紖^(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心的長者飯?zhí)脙?nèi)，只聽見“嘀”的一聲，刷過社?？ǖ睦先藗冊诖筇门抨牭群颍舆^一盒盒打包好的飯菜。白蘿卜肉片、云耳蒸雞、茼蒿，搭配一碗蘿卜玉米湯，就著綿軟的米飯……拿到一份豐盛的午餐，老人們滿意地回家就餐?！　　斑@里的飯菜都很合我們的口味，跟家里的飯菜一樣。”83歲的鄧永播將飯菜舉起，興奮地跟記者說道?！　〖易⌒氯A街道華南社區(qū)的鄧永播一提起長者飯?zhí)茫偸遣[起笑眼，“每天下樓走過來只要花5分鐘左右，就像自家廚房一樣?！编囉啦フf，2017年8月份飯?zhí)靡婚_張，他馬上就成為這里的第一批食客。如今，他已是飯?zhí)玫某？?，一般老人都是每周五到中心前臺用社?？ǔ渲道U費，之后到飯?zhí)盟⑸绫？ㄓ貌?，而他是每月月底就充好整個月的錢，既方便了自己，也是出于對飯?zhí)梅?wù)的信任?！　￠L者飯?zhí)蔑埐说膬r格共分為五類，按不同的分類標(biāo)準(zhǔn)分別給予不同程度的補貼，符合政府資助條件的8類養(yǎng)老服務(wù)對象，可以獲得全額補貼，免費享受長者飯?zhí)蔑埐?。對于鄧永播和他的老伴這種花都區(qū)戶籍的、60歲及以上的老年人，可以享受每餐4元的補貼。他坦言，飯?zhí)蔑埐说膬r格有很大的吸引力，“我和老伴每人只要花8元，如果自己在家做要花五六十元，來這里吃又便宜又省事?！薄　∠襦囉啦ミ@樣在長者飯?zhí)媒鉀Q午餐的老人不在少數(shù)。截至目前，花都區(qū)中心飯?zhí)每筛采w全區(qū)，主要就餐長者來自中心周圍片區(qū)6個社區(qū)居委，堂食28862人次，送餐1670人次，日均就餐人數(shù)約100人?！　摹俺院谩钡健梆B(yǎng)老”　　“這里的飯菜我都喜歡吃，我不挑食的?！编囉啦フf。實際上，飯?zhí)脤τ陲埐说囊?，不僅是“管飽”，還最大程度地做到從營養(yǎng)到口味的合理搭配。據(jù)了解，中心長者飯?zhí)妹吭赂鶕?jù)長者的口味和身體狀況制定菜單，做到每周每天不重復(fù)，針對長者的身體狀況和多樣化的口味需求，推出無糖餐、低鹽低脂餐以及普通餐，還會根據(jù)節(jié)氣、天氣、節(jié)日等情況，定期搭配粗糧飯等，合理添加菜式。　　而在鄧永播看來，在這里不僅胃有了寄托，心里更有了依靠。退休后，鄧永播老伴曾做過五個大手術(shù)，術(shù)后更是伴隨著腰痛、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等癥狀。當(dāng)發(fā)現(xiàn)中心還有專門的理療室，他便帶著老伴來這里進行理療。去年6月，老伴的身體已經(jīng)不允許她經(jīng)常走動，社工朱嘉慧就每周定期上門為老伴做康復(fù)護理，如今老伴的病情漸漸緩和，已經(jīng)能下地走動?！　　安粌H僅是‘管飽’，還要做到‘養(yǎng)老。’”花都區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)中心負責(zé)人辛孫仁告訴記者，中心以提供助餐為基礎(chǔ)服務(wù)，提供日間托管、臨時托養(yǎng)、康復(fù)護理等多種服務(wù)，滿足了長者的健康管理、康復(fù)護理等需求?！　　帮?zhí)玫沫h(huán)境一天比一天好，退休生活也越來越舒心！”鄧永播說罷，跟社工擺擺手，提著飯菜走出門外，準(zhǔn)備回家跟老伴一起分享這頓午餐?！　⌒腋５咨?nbsp;千個長者飯?zhí)?讓老人“食”有所依　　助餐配餐一直是老年人最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的問題?！　?018年，廣州市委、市政府將“實施養(yǎng)老助餐配餐服務(wù)提升工程”列入民生實事，要求完善“市中心城區(qū)10-15分鐘、外圍城區(qū)20-25分鐘”服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，助餐配餐服務(wù)知曉率達到95%；拓展助餐配餐服務(wù)內(nèi)涵，提升助餐配餐服務(wù)高質(zhì)化、個性化、多樣化水平。　　2019年，廣州市民政局繼續(xù)投入4476萬元市本級福彩公益金，用于助餐配餐服務(wù)補貼?！　〗刂聊壳埃虚L者飯?zhí)霉?036個，覆蓋全市街鎮(zhèn)、村居，95%的長者飯?zhí)糜缮鐣α刻峁?，大多融入了醫(yī)療護理、健康宣教、營養(yǎng)指導(dǎo)等服務(wù)，知曉率和滿意率均超過90%；“市中心城區(qū)10-15分鐘，外圍城區(qū)20-25分鐘”的全覆蓋服務(wù)網(wǎng)絡(luò)基本形成?！　嶋H上，早在2016年起，廣州開始發(fā)展以“大配餐”服務(wù)為重點的社區(qū)居家養(yǎng)老服務(wù)，在全市范圍內(nèi)推出“長者飯?zhí)谩?。　?017年，廣州市在以助餐配餐為特色的中央財政支持居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)改革試點績效考核中,被民政部、財政部評為優(yōu)秀，全覆蓋社會化“大配餐”服務(wù)體系項目在第十二屆中國全面小康論壇獲“2017年度中國十大民生決策獎”。