為切實保障廣大市民喝上安全、優(yōu)質(zhì)的放心奶，助力我市奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多措并舉持續(xù)加強生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸全過程質(zhì)量安全監(jiān)管，堅持源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，構(gòu)筑生鮮乳質(zhì)量安全堅實屏障。

　　一是狠抓源頭管控。強化對奶牛飼養(yǎng)管理、生產(chǎn)經(jīng)營、疫病防控等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，加大對布病、口蹄疫等奶牛疫病的監(jiān)測和預(yù)防，今年以來共監(jiān)測抽檢相關(guān)樣品約1100份，均未檢出病原核酸陽性，切實保障奶牛健康。

　　二是嚴(yán)把收購準(zhǔn)入。嚴(yán)格審查生鮮乳收購站資質(zhì)，確保收購主體資質(zhì)合法、設(shè)施設(shè)備達標(biāo)、衛(wèi)生環(huán)境合格、貯存運輸規(guī)范、管理制度健全。推行標(biāo)準(zhǔn)化管理流程，嚴(yán)格執(zhí)行“批批必檢、合格收購”制度，確保進入加工環(huán)節(jié)的生鮮乳100%合格。

　　三是嚴(yán)控儲運環(huán)節(jié)。嚴(yán)格管理生鮮乳運輸車輛，對儲存運輸條件、交接單規(guī)范執(zhí)行、設(shè)施設(shè)備清洗消毒、人員健康證明、質(zhì)量檢測報告及留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展不定期核查，確保生鮮乳運輸過程安全。

　　四是織密監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。建立健全日常監(jiān)管與監(jiān)督抽查緊密結(jié)合的監(jiān)管機制，實現(xiàn)對監(jiān)管對象和生鮮乳違禁添加物檢測項目的“雙覆蓋”。

　　五是規(guī)范購銷秩序。推動乳品生產(chǎn)企業(yè)與本地奶牛養(yǎng)殖場建立緊密合作關(guān)系，嚴(yán)格執(zhí)行《生鮮乳購銷合同》一年一簽、一年一價制度，維護生鮮乳定向收購、訂單生產(chǎn)的良好秩序。