廣州地區(qū)多家生鮮平臺訂單數(shù)量上漲 多家商超生鮮平臺加大備貨量　　本周末是廣州市控制本輪疫情處置的關(guān)鍵窗口期。10月29日，記者獲悉，多家商超與生鮮平臺已經(jīng)啟動快速響應(yīng)機(jī)制，全力配合做好“保供給、穩(wěn)價格”工作，滿足廣州市民需求。廣州某超市內(nèi)貨架上貨品充足　　貨物供給頻次根據(jù)銷售情況作出調(diào)整，到貨速度加快　　記者在海珠區(qū)的一市場看到，買菜的市民不少，但貨源仍然充足，各菜檔的貨品未見“空白”。市民麥先生購買了菜心、生菜、節(jié)瓜和牛肉丸等一些日常生鮮，“這條節(jié)瓜賣4元一斤，跟平?；疽粯?。”麥先生說。而在海珠區(qū)的另一個社區(qū)肉菜市場，鄒女士神情淡定地拎著排骨、肉片和一些蔬菜，“基本上日常要用到的，都能買到看到”，她對記者說，“看到菜市場的貨品如此充足，就覺得沒什么可擔(dān)憂的了。”　　中午時分，記者登錄多個生鮮平臺，將收件地址設(shè)置為海珠區(qū)新港中路、藝苑路一帶，查看蔬菜肉類貨源，顯示供給充足。樸樸超市方面稱，已組織生鮮供應(yīng)商加班生產(chǎn)，優(yōu)先供應(yīng)市民的生活必需品，其中海珠區(qū)和白云區(qū)的門店肉蛋、米面糧油、蔬菜的供給量達(dá)到平時的2至3倍，貨物供給頻次也根據(jù)銷售情況作出調(diào)整，到貨速度加快，“我們會盡全力保障各個門店貨源充足，并做好商品的品質(zhì)管控。全力做好保供給、保民生工作?！睒銟愠邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人稱。另一個生鮮平臺“美團(tuán)買菜”負(fù)責(zé)人稱，雖然多個站點出現(xiàn)了訂單數(shù)量上漲的情況，但平臺已經(jīng)第一時間加大了商品備貨量，將商品備貨量提升到了日常的3倍左右，尤其是市民們需求量比較大的米面糧油、果蔬生鮮及肉禽蛋奶。　　有超市的重點民生商品供應(yīng)按平日5倍貨量準(zhǔn)備　　據(jù)美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，近日廣州整體銷量有所提高。美團(tuán)優(yōu)選廣州地區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“從海珠區(qū)情況看，市民在消費上還是比較穩(wěn)定的，肉、菜、海鮮、糧油、休閑零食上揚的幅度都比較接近。從銷量情況上看，還是日常必需品賣得比較好，例如：姜蔥蒜、土豆、金針菇、上海青苗、基圍蝦、香蕉、雞蛋、番茄等。當(dāng)前，美團(tuán)優(yōu)選聯(lián)合多個平臺商家保障廣州市場供給，目前儲備的商品以居民日常高頻需求品類為主，包括生鮮果蔬、肉禽蛋奶、米面糧油、酒水乳飲以及冷凍食品等。”記者了解到，不同于傳統(tǒng)線下渠道，美團(tuán)優(yōu)選采用集約的批量分揀、裝運、配送方式，通過城市中心倉、區(qū)域網(wǎng)格站、社區(qū)自提點三級配送模式，來確保人員不聚集的同時實現(xiàn)高效履約。同時在冷鏈運輸環(huán)節(jié)嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)防疫要求，按照“無接觸配送”標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行服務(wù)，實現(xiàn)安全保供?！　∪A潤萬家廣州公司方面表示，廣州區(qū)域的重點民生商品供應(yīng)按平日5倍貨量準(zhǔn)備；廣州全市150多家門店實時在線，物流配送則是24小時運轉(zhuǎn)，其中生鮮商品全天不限次數(shù)源源不斷發(fā)往各店，確保門店商品供應(yīng)充足，價格穩(wěn)定。東川新街市方面稱，目前，各市場肉菜等生活必需品供應(yīng)充足，價格總體穩(wěn)定?！　‘?dāng)前，多家酒店、餐飲企業(yè)開啟外賣服務(wù)，美食外賣送到市民家中。奶油焗飯、香草烤春雞、鮮蝦燒賣……記者見到，廣州花園酒店的各式外賣餐已經(jīng)“上線”。據(jù)有關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們的總廚專門為外賣平臺設(shè)計開發(fā)了多款菜式，豐富市民的外賣美食選擇?！爱?dāng)前，餐飲人員確保24小時核酸陰性、廚師和分餐人員佩戴口罩及一次性手套上崗，所有的餐品嚴(yán)格執(zhí)行外賣食品標(biāo)準(zhǔn)，無接觸式配送。”