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11噸全運食材發(fā)往香港

　　9月29日上午，一批重約11噸，包含鴨肉、鯧魚、蝦仁、調(diào)味料等在內(nèi)的53種食材，在廣州海關(guān)關(guān)員的監(jiān)督下完成出倉手續(xù)，隨后裝車從廣州運動員食品區(qū)域總倉（下稱“廣州區(qū)域總倉”）發(fā)出，運往中國香港。這標(biāo)志著第十五屆全國運動會和全國第十二屆殘疾人運動會暨第九屆特殊奧林匹克運動會（下稱“十五運會和殘?zhí)貖W會”）首批供應(yīng)港澳賽區(qū)運動員食品正式發(fā)出。

　　廣州農(nóng)產(chǎn)公司作為十五運會和殘?zhí)貖W會運動員食品廣州區(qū)域總倉運營服務(wù)商，嚴(yán)格采用“六個一”模式（即統(tǒng)一采購、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一倉儲、統(tǒng)一系統(tǒng)、統(tǒng)一品控、統(tǒng)一運輸），構(gòu)建高效運營保障體系，保障賽事食材供應(yīng)工作安全高效。倉儲方面，廣州農(nóng)產(chǎn)公司投入5000平方米冷庫，科學(xué)劃分功能區(qū)域并嚴(yán)格區(qū)分清真與非清真食品區(qū)，常溫倉、冷藏倉和冷凍倉，為運動員提供安全、營養(yǎng)、高品質(zhì)的食材保障。

　　各賽區(qū)食材供應(yīng)方面，9個賽區(qū)共下單采購147個單品，重量398噸。截至目前，各賽區(qū)按照賽事安排和提貨計劃正有序推進食材供應(yīng)保障。

　　據(jù)記者了解，本屆賽會供全體運動員的六大類食材，遴選自全國7個省份38家優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)以及入倉環(huán)節(jié)，分別實施兩道食品安全及興奮劑的“批批檢測”把關(guān)，檢測合格才可進入食品總倉。食材出倉時，各賽區(qū)核驗食品安全報告和食源性興奮劑檢測合格報告，合格的才能配送給酒店使用，檢驗不合格的食材一律做退貨處理。