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第四屆“穗港澳臺(tái)技能節(jié)”圓滿舉行技能互鑒展現(xiàn)職教成果 文化共融助力灣區(qū)建設(shè)第四屆“穗港澳臺(tái)技能節(jié)”圓滿舉行　　5月28至30日，第四屆“穗港澳臺(tái)技能節(jié)”在中國(guó)香港特別行政區(qū)圓滿舉行。本次活動(dòng)由香港職業(yè)訓(xùn)練局機(jī)構(gòu)成員香港酒店及旅游學(xué)院、香港中華廚藝學(xué)院及香港國(guó)際廚藝學(xué)院主辦，來自廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校、廣州城市職業(yè)學(xué)院、廣州市輕工職業(yè)學(xué)校、香港酒店及旅游學(xué)院、香港中華廚藝學(xué)院、香港國(guó)際廚藝學(xué)院、澳門旅游大學(xué)、臺(tái)北開平餐飲學(xué)校等穗港澳臺(tái)8所知名職業(yè)院校的128名學(xué)子和42名導(dǎo)師共聚一堂，展開包括中餐、西餐、糖藝西點(diǎn)、烘焙、餐服、房務(wù)在內(nèi)的6個(gè)大項(xiàng)共15個(gè)單項(xiàng)的技能切磋?！　』顒?dòng)中，穗港澳臺(tái)師生通過主旨演講、論壇分享、作品展示、專家點(diǎn)評(píng)以及別開生面的“說菜”和表演等活動(dòng)，進(jìn)行了技藝的比拼與交流，促進(jìn)文化的碰撞與融合。其中，廣州市3所職業(yè)院校學(xué)子通過優(yōu)秀的參賽作品，不僅呈現(xiàn)了對(duì)各類技能的傳承、融合與創(chuàng)新，表達(dá)出對(duì)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代審美有機(jī)結(jié)合的獨(dú)到理解，更通過精湛的技藝展現(xiàn)了新時(shí)代廣州職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的新面貌新成果?！　≡凇痘浉郯拇鬄硡^(qū)發(fā)展規(guī)劃綱要》公開發(fā)布五周年之際，本屆“穗港澳臺(tái)技能節(jié)”的順利舉辦，是推動(dòng)大灣區(qū)旅游服務(wù)業(yè)人才培養(yǎng)的有力舉措，活動(dòng)將穗港澳臺(tái)的師生以文化和技能交流為紐帶聯(lián)結(jié)在一起，有效促進(jìn)穗港澳臺(tái)青少年對(duì)中華文化同根同源的凝聚和認(rèn)同，為大灣區(qū)及兩岸教育合作與發(fā)展增添生機(jī)活力?！　∫员緦没顒?dòng)的圓滿舉辦為契機(jī)，廣州市將持續(xù)攜手港澳臺(tái)地區(qū)，不斷拓展職業(yè)教育合作維度，打造更多職業(yè)教育交流平臺(tái)和文化名片，引導(dǎo)青少年在互學(xué)互鑒中交心交融，推動(dòng)粵港澳大灣區(qū)及海峽兩岸教育合作，共同培養(yǎng)更多高素質(zhì)的技術(shù)技能人才，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展?！　　八敫郯呐_(tái)技能節(jié)”于2016年由廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校發(fā)起，得到了澳門旅游學(xué)院（現(xiàn)澳門旅游大學(xué)）、香港中華廚藝學(xué)院、香港星廚管理學(xué)校、臺(tái)北開平餐飲學(xué)校、高雄樹德高級(jí)家事商業(yè)職業(yè)學(xué)校、香港注冊(cè)導(dǎo)游協(xié)會(huì)、澳門國(guó)際注冊(cè)導(dǎo)游協(xié)會(huì)等7個(gè)院校、機(jī)構(gòu)的積極響應(yīng)。前三屆活動(dòng)于2016年、2018、2021年分別在廣州、臺(tái)灣和澳門舉辦。活動(dòng)以職業(yè)技能交流為切入點(diǎn)，涵蓋技能展示與交流、主旨演講、教育論壇、同臺(tái)獻(xiàn)藝和互動(dòng)交流等環(huán)節(jié)，積極探索穗港澳臺(tái)教育合作與發(fā)展的新模式，共同擔(dān)負(fù)傳承中華文化的使命，打造職業(yè)教育文化，為穗港澳臺(tái)的職業(yè)教育工作者和青年學(xué)生打造了交流合作、提升技能、開拓視野的平臺(tái)。