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春節(jié)“菜籃子”貨足價(jià)穩(wěn)今年春節(jié)期間白云區(qū)肉菜蛋等多種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總量充足、價(jià)格穩(wěn)定　　春節(jié)臨近，“菜籃子”“肉案子”“果盤(pán)子”供應(yīng)是否充足、價(jià)格是否穩(wěn)定成為市民關(guān)注的焦點(diǎn)。日前，筆者走訪(fǎng)白云區(qū)轄內(nèi)多個(gè)批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，今年春節(jié)期間，白云區(qū)蔬菜、豬肉、雞蛋、水果等多種農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)總量充足、價(jià)格基本穩(wěn)定。　　江南市場(chǎng)：　　節(jié)前果菜交易忙，商家備貨充足　　新春佳節(jié)即將到來(lái)，江南果菜批發(fā)市場(chǎng)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“江南市場(chǎng)”）當(dāng)下正一派繁忙。在該市場(chǎng)鮮菜交易區(qū)，筆者看到，各色各樣的蔬菜琳瑯滿(mǎn)目，來(lái)自各地的采購(gòu)商正忙著裝載貨物。廣東海特農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理邱新航介紹，目前江南市場(chǎng)主要銷(xiāo)售彩椒、圓椒、黃皮椒、螺絲椒等椒類(lèi)蔬菜，以及香菜、水芹、韭菜、韭黃等調(diào)料類(lèi)蔬菜，日銷(xiāo)售量為150噸到200噸，“臨近過(guò)年，各個(gè)產(chǎn)地儲(chǔ)備充足，我們也會(huì)儲(chǔ)備平時(shí)1到1.5倍的貨，以迎接即將到來(lái)的采購(gòu)高峰。今年因?yàn)樘鞖夂茫鱾€(gè)產(chǎn)區(qū)備貨充足，整體菜價(jià)不會(huì)出現(xiàn)大幅波動(dòng)?！薄　⊥瑯用β档倪€有該市場(chǎng)的水果交易區(qū)。在該交易區(qū)，砂糖橘、沃柑、臍橙、血橙等各類(lèi)應(yīng)季水果正處于熱銷(xiāo)階段?！拔覀兡壳爸饕l(fā)廣西砂糖橘、廣西沃柑和江西臍橙，像砂糖橘一般一天能售賣(mài)一到兩車(chē)，大約1萬(wàn)斤。臨近過(guò)年，水果整體銷(xiāo)量將有所上漲，我們備貨是平日的一到兩倍，因今年從外地運(yùn)到廣東的水果量有所減少，春節(jié)前幾天，水果價(jià)格可能有小幅上漲。”水果檔主鄭桃枝說(shuō)道。　　江南市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：2025年上旬（1月1日-14日），市場(chǎng)蔬菜日均交易量8767噸，同比上漲13.27%；市場(chǎng)水果日均交易量6249噸，同比上漲28.07%。江南市場(chǎng)方面表示，春節(jié)前后，該市場(chǎng)正常運(yùn)作，全力保障“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)?！　〗呢S盛綜合市場(chǎng)：　　蔬菜肉類(lèi)供應(yīng)充足，除夕前兩天菜價(jià)稍貴　　年關(guān)將近，江夏豐盛綜合市場(chǎng)春節(jié)氛圍日漸濃厚，只見(jiàn)市場(chǎng)攤位上新鮮蔬果、肉禽海鮮琳瑯滿(mǎn)目，整個(gè)市場(chǎng)顯得熱鬧又繁忙?！　≡撌袌?chǎng)某豬肉檔老板告訴筆者，目前豬肉價(jià)格穩(wěn)定，瘦肉17元/斤，排骨31元/斤，每天該檔口最多能售出一頭半的豬，節(jié)前豬肉價(jià)格不會(huì)有大浮動(dòng)，供應(yīng)也是充足的?！　　澳壳埃覀儥n口的蔬菜供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定，由于供應(yīng)充足，市民也希望吃到新鮮的蔬菜，所以基本沒(méi)有出現(xiàn)大量囤貨的情況?！苯呢S盛綜合市場(chǎng)一蔬菜檔口老板陳先生介紹，目前蔬菜價(jià)格比較穩(wěn)定，像菜心4.5元/斤，小白菜、生菜、通菜等都與平日價(jià)格持平，約2.5元/斤，“一般到臘月廿八到除夕這兩天，蔬菜價(jià)格會(huì)較平日每斤貴一兩元，但基本不會(huì)有太大的變動(dòng)?！薄　〗呢S盛綜合市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，目前該市場(chǎng)整體物價(jià)平穩(wěn)，春節(jié)前后，該市場(chǎng)將全力做好衛(wèi)生和食品安全檢查，確保顧客吃得安心?！　〗寮仪菖l(fā)市場(chǎng)：　　家禽供應(yīng)品種豐富，每天交易量12萬(wàn)只　　1月20日，筆者在江高鎮(zhèn)江村家禽批發(fā)市場(chǎng)看到，工作人員正對(duì)市場(chǎng)公共區(qū)域進(jìn)行清洗、消毒，不時(shí)有市民前來(lái)購(gòu)買(mǎi)活禽，整個(gè)市場(chǎng)顯得干凈整潔、平安有序?！　￡惡巫惺窃撌袌?chǎng)A4棟20檔的檔主，主要售賣(mài)清遠(yuǎn)雞，他介紹，現(xiàn)在日齡長(zhǎng)、高檔的清遠(yuǎn)雞比較受市民歡迎，價(jià)格較平時(shí)稍有提高，但整體平穩(wěn)?！　?jù)了解，江村家禽批發(fā)市場(chǎng)是廣州最大的家禽批發(fā)市場(chǎng)，設(shè)有旱禽交易區(qū)、水禽交易區(qū)和雜禽交易區(qū)等，主要經(jīng)營(yíng)雞、鵝、鴨、鵪鶉、白鴿、鷓鴣等禽類(lèi)，每天交易活躍，每天的家禽交易量在12萬(wàn)只左右，活禽占70%?！　　芭R近春節(jié)，來(lái)市場(chǎng)買(mǎi)活禽的市民多了起來(lái)。像清遠(yuǎn)雞、三黃雞、文昌雞、線(xiàn)雞、鵝、鴨等品種特別受歡迎。今年兩廣地區(qū)家禽的養(yǎng)殖量比較多，供應(yīng)量充足，批發(fā)價(jià)格比去年便宜一些。按照往年慣例，從臘月廿七到除夕，銷(xiāo)售量會(huì)進(jìn)一步提高，預(yù)計(jì)會(huì)達(dá)到20萬(wàn)只?！苯寮仪菖l(fā)市場(chǎng)場(chǎng)主江永泉介紹說(shuō)?！　￠额^蛋品批發(fā)市場(chǎng)：　　蛋品供貨量充足，日均出貨逾數(shù)十車(chē)　　廣州市槎頭蛋品批發(fā)市場(chǎng)位于增槎路段，是華南地區(qū)最大的農(nóng)副產(chǎn)品商圈之一，以河北黃心蛋銷(xiāo)售為主，湖北、湖南、貴州、云南等地雞蛋也有售賣(mài)，主要銷(xiāo)往珠三角地區(qū)，大體集中于商場(chǎng)、工廠(chǎng)、學(xué)校的食堂和餐飲業(yè)。　　筆者日前從該市場(chǎng)獲悉，其出售的河北粉殼黃心蛋、云南粉殼黃心蛋，以及貴州、湖南、湖北紅心蛋等產(chǎn)品貨源穩(wěn)定，平均每天出貨45-55車(chē)(1300件/車(chē))，近幾日價(jià)格保持在4.1元-4.2元/斤。隨著學(xué)校、工廠(chǎng)陸續(xù)放假，該市場(chǎng)銷(xiāo)量會(huì)相應(yīng)減少。江夏豐盛綜合市場(chǎng)蔬菜肉類(lèi)供應(yīng)充足。