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中秋新寵從化黃皮月餅，嘗鮮就現(xiàn)在！　　隨著中秋節(jié)的臨近，廣州從化各月餅生產(chǎn)商進(jìn)入全面加速生產(chǎn)狀態(tài)，產(chǎn)銷兩旺?！　∑渲?，今年新推出的從化黃皮月餅特別受市場歡迎，訂單如潮。近日，記者到從化黃皮月餅生產(chǎn)餅家實地探訪。　　來到位于鰲頭鎮(zhèn)嶺南村的廣香餅家，只見門口停了不少前來進(jìn)貨的大小車輛，工人們正在忙碌著將月餅裝車?！　∵M(jìn)入生產(chǎn)車間，車間里彌漫著濃濃的餅香，只見兩條月餅生產(chǎn)線開足馬力在工作，自動化的機(jī)械操作聲，“全副武裝”的工人們忙碌的身影，有條不紊地操作著各種設(shè)備，放餡料和皮料、烘焙、打包裝……現(xiàn)場一派熱火朝天的生產(chǎn)景象。　　廣香餅家負(fù)責(zé)人禤浩鑫告訴記者，剛接了1萬盒黃皮月餅的加工訂單，工人們要連夜加班趕工。據(jù)悉，該餅家用從化黃場村的黃皮干制作成餡料，再結(jié)合傳統(tǒng)工藝，經(jīng)過反復(fù)試驗品鑒，成功研制出這款傳統(tǒng)與創(chuàng)新完美融合的黃皮月餅?！　幕S皮月餅　　從化黃皮月餅的成功推出為從化區(qū)“一村一品”農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了寶貴的借鑒。從田間地頭到消費(fèi)者手中，這不僅僅是一段距離的跨越，更是農(nóng)產(chǎn)品價值提升、產(chǎn)業(yè)鏈延伸的生動實踐。通過科技賦能，保留了黃皮原有的鮮美與營養(yǎng)，讓消費(fèi)者一年四季都能享受到這份來自大自然的饋贈。伍湖合作社通過深加工拓寬農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，提高農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。　　從化黃皮月餅在傳承廣式月餅傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，將地方特色元素融入其中，這不僅是一款美味的節(jié)日食品，更是一種承載著豐富文化內(nèi)涵和情感寄托的從化傳統(tǒng)美食，將成為從化農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一張亮麗名片。