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助力城市“煙火氣”回歸 2022年廣州國(guó)際美食節(jié)正式開(kāi)幕　　12月30日，由廣州市人民政府、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，廣州市商務(wù)局、番禺區(qū)人民政府組織，番禺區(qū)科技工業(yè)商務(wù)和信息化局、番禺區(qū)融媒體中心承辦的2022年廣州國(guó)際美食節(jié)在主會(huì)場(chǎng)番禺萬(wàn)博四海城正式啟動(dòng)。灣區(qū)美味、國(guó)際美食、繽紛烘焙、網(wǎng)紅美食薈萃美食節(jié)，帶動(dòng)超億元線上促銷資源，引爆美食消費(fèi)狂潮，助力城市“煙火氣”回歸，激發(fā)全市餐飲消費(fèi)動(dòng)能。據(jù)悉，主會(huì)場(chǎng)線下活動(dòng)將持續(xù)3天，為市民元旦休閑玩樂(lè)提供選擇。2022年廣州國(guó)際美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)　　“扒金山”引市民駐足　　熱滾滾而富有彈性的牛肉丸、極具番禺特色的“扒金山”、口味豐富的塔可、最當(dāng)季的草莓制作而成的“冰糖草莓”……12月30日，在番禺萬(wàn)博四海城，廣州國(guó)際美食節(jié)的一眾美食檔“營(yíng)業(yè)”了，煙火氣滿滿，好生熱鬧?！　≡诂F(xiàn)場(chǎng)，番禺“扒金山”依舊火爆，雖然它是多屆美食節(jié)上的“?？汀保洫?dú)特的出場(chǎng)方式，仍舊引來(lái)了不少市民的關(guān)注。在很久以前，番禺沙灣有人原創(chuàng)了一道菜，把土鯪魚(yú)的肉剁成“魚(yú)膠”，堆成一座小山狀，置于一張菜葉上，再將其移入平底清水火鍋中，吃時(shí)用筷子將魚(yú)膠刮入水中煮熟，吃多少刮多少，其樂(lè)無(wú)窮?！　?jù)介紹，2022年廣州國(guó)際美食節(jié)以“繽紛灣區(qū) 食在廣州”為主題，在番禺萬(wàn)博四海城主會(huì)場(chǎng)開(kāi)展為期3天的線下活動(dòng)。參展餐企各具特色，廣府美味與國(guó)際美食相結(jié)合、經(jīng)典菜式與網(wǎng)紅美食相結(jié)合、傳承與創(chuàng)新相結(jié)合，滿足不同食客們一站式美食追求?！　√厣倘σI(lǐng)時(shí)尚消費(fèi)　　記者獲悉，開(kāi)幕式上還舉行廣東省級(jí)示范特色步行街（商圈）暨廣州市限時(shí)步行街揭牌儀式。今年10月，廣州萬(wàn)博商圈被廣東省商務(wù)廳確認(rèn)為廣東省級(jí)示范特色步行街（商圈）。萬(wàn)博商圈是廣州市唯一入選的商圈，也是番禺區(qū)首個(gè)省級(jí)示范特色商圈。　　今年，廣州市首條限時(shí)步行街獲批運(yùn)營(yíng)。這條限時(shí)步行街就位于美食節(jié)主會(huì)場(chǎng)——萬(wàn)博四海城的“表心道”。據(jù)介紹，“表心道”于每周六、周日的11:00—22:00作為限時(shí)步行街營(yíng)業(yè)開(kāi)放，街區(qū)內(nèi)布滿霓虹燈飾、集裝箱打卡點(diǎn)等互動(dòng)元素，每周更有不同主題活動(dòng)，在同一個(gè)地方演繹不同的故事，成為廣州展示餐飲文化和時(shí)尚消費(fèi)的前沿陣地?！　〈蛟臁袄献痔?hào)”美食盛宴　　飲食文化在廣州一脈相承、歷久彌新，是廣州最生猛鮮活的城市印記。早在1956年，廣州餐飲界就自發(fā)組織美食節(jié)，配套廣交會(huì)活動(dòng)。1997年開(kāi)始，正式以廣州市人民政府名義籌辦，名稱調(diào)整為廣州國(guó)際美食節(jié)，迄今已有25年。如今，超20萬(wàn)個(gè)不同菜系餐飲商家讓廣州成為全球“舌尖旅行”重要目的地，廣州國(guó)際美食節(jié)已成為全國(guó)歷史最悠久、極具行業(yè)影響力的城市美食盛典，形成以“食”為載體，集飲食、娛樂(lè)、商貿(mào)、旅游于一體的城市品牌活動(dòng)?！　?022年廣州國(guó)際美食節(jié)是今年最后一場(chǎng)美食盛宴，也是新一年的“風(fēng)味”之旅。