
陶器由佛山經(jīng)水路到廣州補(bǔ)給后遠(yuǎn)銷(xiāo)海外
廣州是海上絲綢之路起點(diǎn)城市再添新證據(jù)
今年以來(lái),廣東省文物考古研究院副研究館員肖達(dá)順除了考察“南海I號(hào)”上出水的陶器外,還要經(jīng)常去佛山南海窯(奇石窯和文頭嶺窯)整理發(fā)掘資料。他說(shuō),這些遺存是海上絲綢之路的重要實(shí)證,他希望能通過(guò)考古工作證明其價(jià)值,幫助它們申報(bào)為省級(jí)或國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位。
肖達(dá)順告訴記者,經(jīng)過(guò)一年來(lái)的發(fā)掘整理工作,他有了不少新認(rèn)識(shí),如證明了“南海I號(hào)”沉船上的陶罐有很大一部分產(chǎn)自南海窯,并且很多都有印戳或銘文?!八鼈儚姆鹕侥虾8G場(chǎng)被裝運(yùn)到廣州,很多貿(mào)易商船在這里進(jìn)行補(bǔ)給,這為廣州是海上絲綢之路起點(diǎn)城市也增添了新實(shí)證。此次考古還發(fā)現(xiàn),在南宋中晚期甚至是元明時(shí)期,廣東窯場(chǎng)依舊薪火旺盛。這個(gè)發(fā)現(xiàn)將改寫(xiě)廣東陶瓷在中國(guó)陶瓷史上的地位?!彼f(shuō)。
“南海I號(hào)”貨物構(gòu)成新發(fā)現(xiàn):
部分醬釉大罐來(lái)自南海窯
肖達(dá)順向記者介紹,“南海I號(hào)”陶瓷器產(chǎn)地確認(rèn),關(guān)系到這艘南宋沉船船貨的來(lái)源構(gòu)成,是宋代海上絲綢之路研究中非常重要的課題之一。這些年,他和團(tuán)隊(duì)一直在對(duì)“南海I號(hào)”上的陶器進(jìn)行研究。
在南越王博物院李灶新副院長(zhǎng)指導(dǎo)下,肖達(dá)順發(fā)現(xiàn)“南海I號(hào)”沉船出土的大量醬釉罐與南越國(guó)宮署遺址宋代地層以及佛山南海奇石窯和文頭嶺窯出土的醬釉大罐十分相近,他解開(kāi)了近幾年的疑惑:“南海I號(hào)”沉船上的醬釉罐就是來(lái)自南海奇石窯。“過(guò)去業(yè)界一直認(rèn)為,‘南海I號(hào)’上的陶罐是來(lái)自福建的磁灶窯,船上的陶瓷器是從福建裝滿(mǎn)貨物順風(fēng)向西南經(jīng)過(guò)臺(tái)山陽(yáng)江之間的海域沉沒(méi)。這次我們的發(fā)掘證明這種看法是錯(cuò)的。”
南海奇石窯出土的陶片,外觀(guān)上的印花和“南海I號(hào)”的陶片極為相似
從2021年9月開(kāi)始,肖達(dá)順聯(lián)同佛山市博物館等單位到南海奇石窯和文頭嶺窯址進(jìn)行調(diào)查,其間對(duì)幾處破壞嚴(yán)重的遺址點(diǎn)進(jìn)行搶救性發(fā)掘,經(jīng)過(guò)1年的考古最終確認(rèn),“南海I號(hào)”沉船、南越國(guó)宮署遺址上的此類(lèi)醬釉器均來(lái)自南海奇石窯和文頭嶺窯。
肖達(dá)順告訴記者,之前,“南海I號(hào)” 沉船出水醬釉器多被認(rèn)作是福建泉州磁灶窯產(chǎn)品。但隨著考古發(fā)掘工作深入,個(gè)別船艙出土大量類(lèi)似醬釉大罐,其中一批大罐無(wú)論是器型、 釉質(zhì)釉色、胎質(zhì)胎色還是印刻字符的制作技法等,與南越國(guó)宮署遺址出土的宋代標(biāo)本非常相近。尤其是“南海I號(hào)”出水相關(guān)大罐有自銘“酒墱”“玉液春”的戳印信息,這與南越國(guó)宮署遺址發(fā)現(xiàn)的宋代廣州州衙附屬建筑基址出土同銘“酒墱”等大罐高度一致。
通過(guò)便攜式XRF分析儀對(duì)“ 南海I號(hào)”的部分醬釉大罐進(jìn)行分析對(duì)比,結(jié)果再次表明,其中相當(dāng)一部分的產(chǎn)地正是佛山南海奇石窯或文頭嶺窯,同時(shí)又與南越國(guó)宮署遺址宋代地層出土的同類(lèi)產(chǎn)品關(guān)系密切,這在“南海I號(hào)”的貨物構(gòu)成研究中是一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)。
南海窯與廣州有“傳承”:
北宋廣州陶瓷業(yè)已轉(zhuǎn)向周邊
肖達(dá)順表示,佛山南海奇石窯與文頭嶺窯(早年稱(chēng)南海官窯)共同代表南海區(qū)內(nèi)宋代兩大窯場(chǎng),有別于盛名明清的石灣窯。這一次通過(guò)搶救發(fā)掘,考古隊(duì)清理了兩座龍窯和一處作坊遺址,這次考古中清理的龍窯也是研究廣東陶瓷史和海上絲綢之路的重要實(shí)物證據(jù)。通過(guò)對(duì)窯場(chǎng)地理布局和出土器物的分析發(fā)現(xiàn),南海奇石窯與廣州西村窯存在明顯傳承關(guān)系。這表明,在北宋時(shí)期,廣州的陶瓷產(chǎn)業(yè)已經(jīng)開(kāi)始向周邊進(jìn)行轉(zhuǎn)移。
“南海I號(hào)”出水陶罐上的印花
肖達(dá)順和調(diào)查隊(duì)在南海窯周邊采集大量盆、罐類(lèi)器物,其中盆類(lèi)有印花盆、褐彩盆和擂盆等;罐類(lèi)大小類(lèi)型多樣,其中刻印姓氏宅號(hào)的醬釉大罐更是與“南海I號(hào)”高度一致。還有大量杯口執(zhí)壺、行爐、獸足爐、各式器蓋、魂壇等。釉色以醬釉為主,青釉器也不少,正如往年調(diào)查發(fā)現(xiàn)的青釉褐彩碗等,與廣州西村窯、沙邊窯基本一致。
他分析,北宋時(shí)期,廣東窯場(chǎng)已普遍使用斜坡龍窯,并使用匣缽裝燒技術(shù),保證產(chǎn)品質(zhì)量,而奇石窯則更重產(chǎn)量,可見(jiàn)該窯址的外銷(xiāo)市場(chǎng)十分龐大。在產(chǎn)量大增的同時(shí),資源消耗也比較大,這也證實(shí)了史料記載:在北宋時(shí)期,燒窯都只能在廣州城區(qū)周?chē)?,到南宋時(shí)期窯場(chǎng)已經(jīng)開(kāi)始向佛山里水、和順、獅山以及三水轉(zhuǎn)移?!耙?yàn)樵谶^(guò)去的工藝下,燒制陶瓷資源消耗大,包括瓷土、燃料(樹(shù)木),這意味著陶瓷產(chǎn)業(yè)必然布局在廣州周邊?!?/span>
肖達(dá)順說(shuō),奇石窯毗鄰廣州,經(jīng)東平河道直通廣州,走水路便捷,因此奇石窯的產(chǎn)品便通過(guò)廣州這個(gè)貿(mào)易港口遠(yuǎn)銷(xiāo)海外。
出土南宋中晚期風(fēng)格陶片:
競(jìng)爭(zhēng)激烈商家爭(zhēng)相“蓋戳”
這一年在南海窯的考古,肖達(dá)順也有不少“意外驚喜”——發(fā)現(xiàn)了大量戳印有紀(jì)年、姓氏、地名、吉祥語(yǔ)印記款的殘片標(biāo)本,并出土了大量南宋中晚期風(fēng)格的陶片。這表明,奇石窯一直綿延到南宋甚至元明時(shí)期?!斑@個(gè)發(fā)現(xiàn)將改寫(xiě)廣東陶瓷在中國(guó)陶瓷史上的地位?!?/span>
肖達(dá)順表示,從調(diào)查采集遺物來(lái)看,奇石窯和文頭嶺窯兩者時(shí)代應(yīng)該相當(dāng),都大致盛燒于兩宋。兩者都生產(chǎn)“南海I號(hào)”同類(lèi)醬釉大罐,且奇石窯的罐肩有刻印字款和印花紋年號(hào)吉語(yǔ)。
肖達(dá)順在南海奇石窯考古發(fā)掘現(xiàn)場(chǎng)
據(jù)介紹,“南海I號(hào)”同類(lèi)醬釉大罐還有乾道和淳熙年號(hào)紀(jì)年款,由此可知,南海窯至少燒至南宋中晚期甚至元明時(shí)期,并且至少到南宋中晚期還有龐大的規(guī)模。以奇石窯為例,長(zhǎng)達(dá)二三十米的階級(jí)龍窯一次即可燒制幾萬(wàn)件陶瓷,一年下來(lái)的產(chǎn)量可以達(dá)到數(shù)十萬(wàn)件?!凹由显谛录悠?、日本等地也曾發(fā)現(xiàn)這兩個(gè)窯口元明時(shí)期的瓷器,說(shuō)明兩個(gè)窯口的燒制時(shí)間下限可能更久?!?肖達(dá)順表示,過(guò)去學(xué)界一直認(rèn)為南宋時(shí)期中國(guó)陶瓷業(yè)的中心已經(jīng)轉(zhuǎn)移到江西或福建?!斑@一次考古,為南宋晚期廣東陶瓷工業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平和廣東陶瓷外銷(xiāo)路線(xiàn)提供了證據(jù),意義重大。”
“南海I號(hào)”出水的印花陶罐
據(jù)肖達(dá)順介紹,在奇石窯出土的殘片中,有大量的青黃釉、醬褐釉或醬黃釉的四耳大罐(埕),耳與耳之間多有戳印的印記款。這些印記款的文字有陽(yáng)文也有陰文,文體多為楷書(shū),多為長(zhǎng)方框,有的外面還套上圖案花紋裝飾,有的純?yōu)榛ㄐ螆D案,十分有特色。這些款識(shí)中,有表示紀(jì)年的如“政和六年”(北宋);表示姓氏的如“岑宅”“潘宅 ”;表示吉祥語(yǔ)的如“大吉”。 肖達(dá)順告訴記者,在器物上用戳印款的做法在宋代磁州窯就有,款識(shí)的書(shū)寫(xiě)與裝飾形式與奇石窯相似。“這種戳印款是當(dāng)時(shí)各窯場(chǎng)、窯坊為擴(kuò)大銷(xiāo)售范圍而采用的一種宣傳方法,即打出自家店號(hào),公開(kāi)、公平地競(jìng)爭(zhēng) ,這也側(cè)面說(shuō)明了當(dāng)年廣東陶瓷行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之激烈。”
訂制陶罐隨船出海:
廣州是海絲起點(diǎn)再添新證據(jù)
肖達(dá)順介紹,“南海I號(hào)”的醬釉陶罐不是純粹的貨物,同時(shí)還是生活用器,多作盛儲(chǔ)酒水食物器用,尤其以自銘“酒墱”最為突出。而“酒墱”類(lèi)大罐又大量出現(xiàn)在南越國(guó)宮署遺址中。由此可推斷出奇石窯、文頭嶺窯與廣州的關(guān)系,即:南海的陶罐是廣州官方或宗族大姓酒坊所訂制,并通過(guò)珠三角水道交通到達(dá)廣州,商船在廣州進(jìn)行出海前的補(bǔ)給,或是接受官方宴請(qǐng)饋贈(zèng),最后這批陶器隨船出海?!斑@解決了學(xué)界對(duì)‘南海I號(hào)’最后離岸港口是否到過(guò)廣州的爭(zhēng)議,也為廣州是海上絲綢之路起點(diǎn)城市增添了新證據(jù)?!?/span>
肖達(dá)順表示,關(guān)于南海窯的考古整理仍在進(jìn)行中,希望能為破解“南海I號(hào)”謎題提供更多線(xiàn)索。