“下大雨不怕！水產(chǎn)市場(chǎng)就要有水，水為財(cái)，大雨就意味著財(cái)運(yùn)滾滾來(lái)！”海產(chǎn)檔主程姐的玩笑話道出了所有商戶的心聲。9月8日，位于廣州市荔灣區(qū)東洛圍碼頭的黃沙水產(chǎn)中心（黃沙水產(chǎn)新市場(chǎng)）正式開(kāi)業(yè)，中心總建筑面積約11萬(wàn)平方米，會(huì)集活鮮、冰鮮、凍品、加工品等水產(chǎn)批發(fā)全品類優(yōu)質(zhì)商戶，配備了一系列“黑科技”設(shè)施，重新定義“專業(yè)水產(chǎn)市場(chǎng)”的標(biāo)準(zhǔn)。

　　開(kāi)業(yè)首日，程氏姐弟經(jīng)營(yíng)的海產(chǎn)檔早早開(kāi)市，第一單賣出10只生蠔，價(jià)格36元。姐弟倆的父親是老黃沙海鮮市場(chǎng)的首批檔主之一，1994年黃沙市場(chǎng)創(chuàng)辦之初就已駐場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。

　　李先生也是家族生意，父親1996年開(kāi)始在老黃沙市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)。李先生在新市場(chǎng)賣出的第一條魚是東星斑，重1斤8兩，78元一斤。李先生告訴記者，新市場(chǎng)的軟硬件都很先進(jìn)，自己很有信心在這里大展宏圖。被問(wèn)到新市場(chǎng)的人氣問(wèn)題時(shí)，李先生輕松地回答：“沒(méi)問(wèn)題的，一定沒(méi)問(wèn)題！”

不少街坊前來(lái)體驗(yàn)新開(kāi)業(yè)的黃沙水產(chǎn)中心。

黃沙水產(chǎn)中心的商戶向顧客介紹生猛海鮮。

開(kāi)業(yè)首日，黃沙水產(chǎn)中心的商戶興奮地展示各種生猛海鮮。

　　打造華南全品類水產(chǎn)品交易平臺(tái)

　　自1994年開(kāi)辦以來(lái)，廣州黃沙水產(chǎn)交易市場(chǎng)逐步成長(zhǎng)為全國(guó)最大的鮮活海鮮交易市場(chǎng)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，培育形成全球知名的黃沙水產(chǎn)品牌。黃沙水產(chǎn)作為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，以“敢飲頭啖湯”的改革開(kāi)放精神，率先推動(dòng)水產(chǎn)市場(chǎng)從零散交易向規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展。

　　廣州港集團(tuán)積極響應(yīng)國(guó)家海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略及省、市現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展大局，對(duì)旗下核心業(yè)務(wù)進(jìn)行戰(zhàn)略整合，將黃沙水產(chǎn)活鮮水產(chǎn)市場(chǎng)、水產(chǎn)物流配送、冰鮮凍品市場(chǎng)三大經(jīng)營(yíng)板塊有機(jī)融合，打造成為華南地區(qū)規(guī)模最大、品類最全的全品類水產(chǎn)品集中交易平臺(tái)。同時(shí)，聯(lián)動(dòng)南沙國(guó)際冷鏈物流中心，加快推動(dòng)高端水產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易，構(gòu)建全球優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)。另一方面，提升遠(yuǎn)洋捕撈綜合實(shí)力，推動(dòng)遠(yuǎn)洋自捕金槍魚、馬鮫魚等優(yōu)質(zhì)漁獲回運(yùn)銷售，不斷豐富國(guó)內(nèi)多元食材供應(yīng)體系。

　　總建筑面積約11萬(wàn)平方米的黃沙水產(chǎn)中心作為廣州市“菜籃子”工程和“攻城拔寨”項(xiàng)目，邁出了承接“老黃沙”重要城市功能的關(guān)鍵一步。這里將被打造成為集“交易+物流+展貿(mào)+電商+文旅”五位一體的智能型水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)超級(jí)綜合體，為廣州市建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市、大力發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)提供重要的經(jīng)濟(jì)文化載體。

　　讓“食在廣州”金字招牌再添異彩

　　煥新升級(jí)后，黃沙水產(chǎn)中心將聚焦市場(chǎng)環(huán)境、服務(wù)品質(zhì)、數(shù)字賦能等重要領(lǐng)域，打造成為立足廣州、服務(wù)灣區(qū)、面向全國(guó)、鏈接全球的現(xiàn)代化水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)新標(biāo)桿，讓“食在廣州”金字招牌再添異彩，為廣州建設(shè)國(guó)際商貿(mào)中心注入強(qiáng)勁動(dòng)能，為全國(guó)水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展提供廣州方案、貢獻(xiàn)廣州力量！

　　中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)崔和表示，黃沙水產(chǎn)中心的啟用，不僅標(biāo)志著我國(guó)水產(chǎn)流通向集約化、數(shù)字化、國(guó)際化邁出了堅(jiān)實(shí)一步，更是為水產(chǎn)行業(yè)帶動(dòng)第一、二產(chǎn)業(yè)，聯(lián)通第三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展樹(shù)立了示范標(biāo)桿。希望黃沙水產(chǎn)中心繼續(xù)發(fā)揮行業(yè)引領(lǐng)作用，守好食品安全線、端平民生計(jì)量秤，帶動(dòng)水產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，積極踐行“大食物觀”，響應(yīng)“體重管理年”行動(dòng)，讓“黃沙優(yōu)選”成為健康生活、優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的名牌代表。

　　開(kāi)業(yè)儀式期間，黃沙水產(chǎn)中心牽頭成立廣州市荔灣區(qū)黃沙水產(chǎn)商會(huì)，主辦方對(duì)17家示范商戶舉辦授牌儀式，并與16家行業(yè)重量級(jí)企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。

　　亮點(diǎn)透視

　　四大創(chuàng)新模式 不再只賺“賣魚錢”

　　黃沙水產(chǎn)中心總建筑面積約11萬(wàn)平方米，涵蓋主樓、輔樓及配套的交易停車場(chǎng)與物流配送區(qū)。其最大亮點(diǎn)，是全國(guó)首家實(shí)現(xiàn)“天然海水—氧氣—冷媒”集中一體化供應(yīng)的鮮活水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。依托碼頭區(qū)位優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)通過(guò)1500噸級(jí)海水躉船實(shí)現(xiàn)24小時(shí)管道直供天然海水，全真模擬海洋生態(tài)。同時(shí)，集中供氧與冷媒系統(tǒng)直供商鋪，能節(jié)約空間，提高安全性，顯著降低商戶運(yùn)營(yíng)成本。

　　在數(shù)字化方面，“數(shù)字黃沙”平臺(tái)整合交易、物流、溯源、支付等全鏈路服務(wù)，實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化開(kāi)單、智能結(jié)算、車輛調(diào)度與冷鏈監(jiān)控，整體運(yùn)轉(zhuǎn)效率大幅提升，打造真正的“數(shù)字市場(chǎng)”?？萍假x能產(chǎn)業(yè)升級(jí)的亮眼成績(jī)背后，是黃沙水產(chǎn)三十年如一日的鮮活傳承和厚積薄發(fā)。

　　作為行業(yè)龍頭，黃沙水產(chǎn)中心肩負(fù)著引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的重任。在市場(chǎng)設(shè)計(jì)上，這艘全新的“水產(chǎn)界豪華航母”具備了空間革新、食安標(biāo)桿、誠(chéng)信機(jī)制、業(yè)態(tài)融合四大創(chuàng)新模式。

　　以人車分流、干濕分離的空間革新模式，告別水產(chǎn)市場(chǎng)舊印象。黃沙水產(chǎn)中心以“批發(fā)—零售—文商旅”三大功能島為核心，通過(guò)空中連廊、垂直貨運(yùn)走廊及智能動(dòng)線設(shè)計(jì)，徹底實(shí)現(xiàn)人車分流與干濕分區(qū)。商戶不再“人貨混行”，消費(fèi)者也可在商場(chǎng)式環(huán)境中舒適采購(gòu)。

　　智能安全中心落地，打造檢測(cè)全流程可溯源的食安標(biāo)桿，讓食客吃得安心。市場(chǎng)配套建設(shè)國(guó)內(nèi)首個(gè)智能水產(chǎn)品安全中心，引入“產(chǎn)品溯源—檢驗(yàn)檢測(cè)—智能監(jiān)管—食安宣教”四位一體機(jī)制。駐場(chǎng)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)每日對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行獸藥殘留、添加劑等指標(biāo)快檢，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)上傳并公示。

　　“退一賠三”+“先行賠付”，讓市民游客在這里買得放心。市場(chǎng)率先推行“計(jì)量+食安”雙誠(chéng)信體系，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)市場(chǎng)計(jì)量器具“五統(tǒng)一”（統(tǒng)一配置、統(tǒng)一校準(zhǔn)、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一維修），杜絕缺斤少兩，極大地保障消費(fèi)者權(quán)益。

　　拓展“交易+物流+展貿(mào)+電商+文旅”生態(tài)，水產(chǎn)市場(chǎng)不再只賺“賣魚錢”。除傳統(tǒng)活鮮、冰鮮、凍品批發(fā)外，市場(chǎng)引入生鮮加工、電商直播、低空物流配送、特色餐飲等新業(yè)態(tài)。目前已簽約超600家商戶，可滿足采購(gòu)商、市民、游客的一站式采購(gòu)體驗(yàn)需求。

　　下一步，黃沙水產(chǎn)中心將推進(jìn)泊位擴(kuò)建工程，新增1個(gè)貨運(yùn)泊位和2個(gè)客運(yùn)泊位，通過(guò)引入珠江游船停靠服務(wù)，串聯(lián)珠江前航道沿線客運(yùn)碼頭，豐富市民出行選擇。整合優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈，實(shí)施“游船+美食”聯(lián)動(dòng)計(jì)劃，打造“水產(chǎn)直供+珠江游覽+特色美食”一體化產(chǎn)品，升級(jí)游船餐飲，構(gòu)建獨(dú)具廣州文化內(nèi)涵的沉浸式文商旅新場(chǎng)景。