增城區(qū)積極探索“公益化+市場(chǎng)化”運(yùn)營(yíng)模式　　長(zhǎng)者助餐服務(wù)是關(guān)系老年人切身利益的民生實(shí)事，是打造“家門口養(yǎng)老服務(wù)”的有力舉措。近年來，我區(qū)實(shí)施長(zhǎng)者飯?zhí)弥团洳头?wù)提質(zhì)增效計(jì)劃，通過推進(jìn)助餐站點(diǎn)建設(shè)，提升助餐服務(wù)效能，探索飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)新模式，建立完善多層次助餐服務(wù)體系，確保老年人最現(xiàn)實(shí)、最迫切的“一餐熱飯”得到穩(wěn)固保障?！　∪珔^(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)?7家實(shí)現(xiàn)鎮(zhèn)街全覆蓋　　西紅柿炒蛋、冬菇蒸雞、西蘭花炒木耳……每到午飯時(shí)間，位于增江街鳳塔社區(qū)的長(zhǎng)者食堂就傳來飯菜的香氣，老人來到食堂排隊(duì)打飯，一邊聊天一邊享受美味飯菜?！　榘牙夏耆说摹笆场笔罗k到實(shí)處，我區(qū)組織開展老年人服務(wù)需求調(diào)研，根據(jù)全區(qū)60周歲以上老年人居住分布和就餐需求，選取老年人就餐需求量大、居住集中區(qū)域，按照“中心城區(qū)10－15分鐘、外圍城區(qū)20－25分鐘”的距離半徑，科學(xué)規(guī)劃設(shè)置長(zhǎng)者飯?zhí)?，逐步?gòu)建布局均衡、方便可及的城鄉(xiāng)老年助餐服務(wù)體系?！　?duì)于老年人普遍關(guān)注的價(jià)格問題，我區(qū)通過建立政府、企業(yè)、社會(huì)組織、慈善家庭和個(gè)人共同推進(jìn)的配餐服務(wù)合作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)共建共治共享。政府補(bǔ)一點(diǎn)、慈善捐一點(diǎn)、企業(yè)讓一點(diǎn)、個(gè)人出一點(diǎn)，讓老年人享有更多的獲得感、幸福感?！　　笆程妹刻焯峁┑奶撞褪侨艘粶?、葷素搭配。針對(duì)社區(qū)常住居民，60至79歲老人的餐費(fèi)是5元、80歲以上是3元，低保、特困、低收入老人只需要1元?！兵P塔社區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食堂根據(jù)老年人的口味和營(yíng)養(yǎng)需求，制定了豐富的菜單，包括各種營(yíng)養(yǎng)湯品、軟爛易嚼的菜品、粗細(xì)搭配的主食等，菜單會(huì)每周更新，不斷提升膳食質(zhì)量。同時(shí)，飯?zhí)眠€提供送餐上門服務(wù)，解決行動(dòng)不便老年人用餐難題。　　近年來，我區(qū)充分發(fā)揮市場(chǎng)對(duì)資源配置的決定性作用，運(yùn)用市場(chǎng)化機(jī)制推行配餐服務(wù)，通過政府購買服務(wù)的形式委托給第三方機(jī)構(gòu)運(yùn)營(yíng)管理，訂餐、就餐統(tǒng)一使用廣州市為老服務(wù)平臺(tái)和穗養(yǎng)易APP進(jìn)行刷卡，使長(zhǎng)者飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)、管理趨于規(guī)范化、專業(yè)化。目前，全區(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)?7家，實(shí)現(xiàn)了13個(gè)鎮(zhèn)街全覆蓋。今年以來，我區(qū)長(zhǎng)者飯?zhí)美塾?jì)就餐人數(shù)9088人，累計(jì)就餐854717人次，就餐長(zhǎng)者的總體評(píng)價(jià)較為滿意?！　⊥卣孤窂教岣咧团洳头?wù)質(zhì)效　　長(zhǎng)者飯?zhí)貌坏尷先顺陨习残娘埐耍矠樗麄兲峁┝私涣?、互?dòng)的平臺(tái)，還為各類養(yǎng)老助老服務(wù)項(xiàng)目的開展打下了基礎(chǔ)?！　∪ツ暌詠?，荔湖街西瓜嶺規(guī)劃建設(shè)頤康服務(wù)站，建設(shè)服務(wù)樓、健康廣場(chǎng)、幸福田園與休閑公園四個(gè)版塊，設(shè)置接待大廳、長(zhǎng)者飯?zhí)?、自助廚房、活動(dòng)室、康復(fù)室、日托室、紅色展廳，22畝的“幸福田園”菜園和31畝的七樹嶺公園。服務(wù)站還配備包含社工、助老員、助餐員、康復(fù)師、廚師等多個(gè)職業(yè)工種的團(tuán)隊(duì)，為長(zhǎng)者提供休閑養(yǎng)生、田園勞作、聚餐會(huì)餐、文體娛樂、康復(fù)理療等服務(wù)?！　　拔鞴蠋X村互助養(yǎng)老示范點(diǎn)的‘幸福田園’是養(yǎng)老服務(wù)的一大創(chuàng)新，我們根據(jù)季節(jié)和蔬菜搭配劃分了不同的區(qū)域，主要由老年人動(dòng)手打理，讓老年人鍛煉身體的同時(shí)，也能收獲滿滿的成就感。在打理菜園的過程中，老年人相互協(xié)作、相互陪伴，契合互助養(yǎng)老理念，讓老年人快樂養(yǎng)老、健康養(yǎng)老?！崩蠛窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示?！　∥鞴蠋X村的積極探索并不是個(gè)例。派潭鎮(zhèn)通過創(chuàng)新長(zhǎng)者助餐模式，打造“一粥一樂”公益品牌，發(fā)動(dòng)各村（社區(qū)）每周在長(zhǎng)者飯?zhí)?、村?nèi)祠堂、頤康服務(wù)站為60歲以上老人供應(yīng)熱粥、包點(diǎn)等，開展娛樂活動(dòng)以及義剪、義診等志愿服務(wù)，搭建同輩群體交流平臺(tái)和鄰里互助平臺(tái)，關(guān)愛緩解老年人“空巢之悶”?！　〗陙恚覅^(qū)整合社區(qū)為老服務(wù)資源，搭建鄰里交流、志愿服務(wù)平臺(tái)，將助餐配餐服務(wù)與獨(dú)居、空巢等老年群體探訪、關(guān)愛等養(yǎng)老服務(wù)有機(jī)結(jié)合，使長(zhǎng)者飯?zhí)贸蔀槔夏耆私】叼B(yǎng)老、休閑社交的共同家園，老人在家門口就能享受更多暖胃又暖心的服務(wù)?！　∑平狻凹纫_得起，更要開得長(zhǎng)久”難題　　環(huán)境整潔、設(shè)施齊全，10余種菜品任選，除了有常規(guī)12元老人餐，還有15元提升餐以及多種缽仔飯?zhí)撞?、燉湯等選擇……走進(jìn)區(qū)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心長(zhǎng)者飯?zhí)茫拖褡哌M(jìn)一家餐廳：白發(fā)長(zhǎng)者、穿著工服的打工族正享用各自的午餐?！　^(qū)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心長(zhǎng)者飯?zhí)檬枪駹I(yíng)的社區(qū)配套設(shè)施。近年來，在提供保障日常普惠性套餐基礎(chǔ)上，該長(zhǎng)者飯?zhí)梅e極探索社會(huì)化運(yùn)營(yíng)模式，延伸訂餐、堂食、送餐服務(wù)至社區(qū)其他居民，提高造血能力。在滿足社區(qū)長(zhǎng)者就餐需求基礎(chǔ)上，根據(jù)飯?zhí)脤?shí)際承載能力及周邊需求，因地制宜提供個(gè)性化增值套餐，供年輕人自行選擇。目前，困難老人最低僅需支付1元/餐，其他戶籍老人最高為5元/餐，其他社區(qū)人員按定價(jià)收費(fèi)?！　　盎趶V大群眾的切實(shí)需要，拓展長(zhǎng)者飯?zhí)镁筒褪鼙娙后w，延伸服務(wù)范圍，形成社區(qū)飯?zhí)媚Ｊ?，并開設(shè)老年餐、個(gè)性餐、社會(huì)化餐等多元服務(wù)，提高了堂食量，實(shí)現(xiàn)了長(zhǎng)者飯?zhí)玫纳鐣?huì)化運(yùn)營(yíng)?！眳^(qū)綜合養(yǎng)老服務(wù)中心副主任葛芳芳告訴記者，干凈便利、價(jià)格不貴，如今越來越多年輕人愛去吃長(zhǎng)者飯?zhí)?。　　長(zhǎng)者飯?zhí)瞄_辦起來容易，但長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)下去卻非易事。為破解長(zhǎng)者飯?zhí)谩凹纫_得起，更要開得長(zhǎng)久”難題，我區(qū)通過規(guī)?；?jīng)營(yíng)、有效成本控制、科學(xué)定價(jià)和合理助餐補(bǔ)貼，促進(jìn)助餐配餐服務(wù)專業(yè)化、市場(chǎng)化、規(guī)?；涂沙掷m(xù)發(fā)展。同時(shí)，鼓勵(lì)長(zhǎng)者飯?zhí)脛?chuàng)新發(fā)展思路，拓寬市場(chǎng)容量和消費(fèi)群體，承接其他營(yíng)利性服務(wù)，以利潤(rùn)作為補(bǔ)貼資金反哺長(zhǎng)者飯?zhí)眠\(yùn)營(yíng)?！　　跋Ｍ嗟哪贻p人來就餐，為長(zhǎng)者飯?zhí)脦砣藲?，也希望更多的年輕人關(guān)注銀發(fā)經(jīng)濟(jì)，在關(guān)愛老年人的同時(shí)尋找到商業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)?！眳^(qū)民政局鼓勵(lì)更多年輕人關(guān)注龐大的老人群體背后的商業(yè)藍(lán)海，大家一起努力，讓老年人過上幸福生活。