增城區(qū)壓實“兩個責(zé)任”，積極開展落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求攻堅年行動　　民以食為天，食以安為先。食品安全是衡量市民幸福感的重要尺度，也是對城市管理水平的最直接考驗。2023年，增城區(qū)深入推動落實食品安全屬地管理責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，積極開展落實食品安全“四個最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）要求攻堅年行動，持續(xù)排查整治食品安全重大風(fēng)險隱患，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，全區(qū)食品安全形勢總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故，有效保障人民群眾生命健康安全?！　簩崱皟蓚€責(zé)任” 落實“四個最嚴(yán)”　　2023年，區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全“兩個責(zé)任”工作，將其納入全區(qū)重點工作。區(qū)食藥安辦細(xì)化責(zé)任分工，強化工作指引，壓實屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照上級有關(guān)時間節(jié)點完成各項工作任務(wù)。2023年第三季度，增城區(qū)率先完成包保督導(dǎo)及平臺錄入任務(wù)，包保工作走在全市各區(qū)前列，在市食藥安辦工作會議上作經(jīng)驗介紹。截至目前，全區(qū)包保干部共督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9.9萬家次?！　「鶕?jù)上級有關(guān)部署要求，區(qū)食藥安辦印發(fā)落實食品安全“四個最嚴(yán)”要求攻堅年行動工作方案，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題工作會議，明確工作目標(biāo)、措施、職責(zé)和要求，全面鋪開攻堅年行動，不斷深入排查食品安全風(fēng)險隱患，堅持食品安全閉環(huán)整治。行動開展以來，共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1.55萬家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險問題250項，處置完成率達(dá)100%。　　提高檢測執(zhí)法效率 強化風(fēng)險隱患排查　　增城區(qū)以打擊食品無證經(jīng)營、非法添加、違法使用農(nóng)藥獸藥等為重點，進(jìn)一步加大食品安全執(zhí)法辦案力度。食品檢測涵蓋6大類農(nóng)產(chǎn)品、35大類食品，實現(xiàn)重點區(qū)域、重點品種、重點項目、規(guī)模企業(yè)全覆蓋，共開展食品監(jiān)督抽檢4364批次，食品快速檢測10.29萬批次，不合格產(chǎn)品100%依法處置?！　⊥瑫r，由區(qū)食藥安辦牽頭，會同區(qū)食安委各成員單位再次分析梳理了全區(qū)重大食品安全風(fēng)險及排查整治要點清單（2023年），明確具體風(fēng)險表現(xiàn)形式和排查整治要點。此外，結(jié)合季節(jié)特點和群眾飲食習(xí)慣等因素，2023年以來重點組織開展了毒蘑菇、濕河粉、肉制品、學(xué)校（托幼機構(gòu)）以及托育托管培訓(xùn)機構(gòu)、集中用餐單位等風(fēng)險隱患排查整治行動，加大監(jiān)督檢查和宣傳引導(dǎo)力度。　　開展專項守護(hù)行動 確保校園食品安全　　增城區(qū)深入開展春秋季學(xué)校食品安全大檢查、中高考食品安全保障、食品安全“統(tǒng)一查”等專項行動，共監(jiān)督檢查學(xué)校及相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2282家次，監(jiān)督抽檢食品及餐具169批次，快速檢測食品1266批次。2023年，區(qū)、鎮(zhèn)（街）兩級共118名包保干部對學(xué)校開展包保督導(dǎo)1471家次。區(qū)市場監(jiān)管局對10家供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位進(jìn)行行政約談，督促其切實提升食品安全管理水平?！　⊥晟票O(jiān)管協(xié)調(diào)機制 提升安全共治水平　　2023年，增城區(qū)壓實食品安全監(jiān)管責(zé)任，從嚴(yán)從實把好從農(nóng)田到餐桌每一道關(guān)口，各職能部門在責(zé)任體系、制度機制、技術(shù)支撐、監(jiān)督管理、社會共治等方面采取一系列舉措，推動食品安全共治水平不斷提升?！　^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入推進(jìn)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建工作，加強食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，共監(jiān)測抽檢各類產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品樣品12.5萬批次；區(qū)公安分局嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法犯罪行為，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險；區(qū)教育局積極落實學(xué)校食品安全的日常管理，發(fā)揮行業(yè)主管作用，聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)各學(xué)校校長、校醫(yī)及食品安全管理人員共300余人，開展了2期食品安全管理專題培訓(xùn)，壓實學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全主體責(zé)任；區(qū)衛(wèi)健局按計劃開展食品安全風(fēng)險監(jiān)測和食源性疾病監(jiān)測工作，每月按要求完成食品采樣、送樣任務(wù)，共抽取食品樣品14類347份；區(qū)城管執(zhí)法局進(jìn)一步規(guī)范流動食品攤販的經(jīng)營活動，指導(dǎo)督促各鎮(zhèn)街開展市場周邊市容“六亂”專項執(zhí)法行動；各鎮(zhèn)街落實屬地管理責(zé)任，強化人財物保障，牽頭組織開展轄區(qū)食品安全風(fēng)險隱患排查整治，督促指導(dǎo)包保干部落實包保督導(dǎo)責(zé)任。