增城區(qū)壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”，積極開展落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求攻堅(jiān)年行動(dòng)　　民以食為天，食以安為先。食品安全是衡量市民幸福感的重要尺度，也是對(duì)城市管理水平的最直接考驗(yàn)。2023年，增城區(qū)深入推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位主體責(zé)任，積極開展落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”（最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)）要求攻堅(jiān)年行動(dòng)，持續(xù)排查整治食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)隱患，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食品安全監(jiān)管工作，全區(qū)食品安全形勢(shì)總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全事故，有效保障人民群眾生命健康安全。　　壓實(shí)“兩個(gè)責(zé)任” 落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”　　2023年，區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，將其納入全區(qū)重點(diǎn)工作。區(qū)食藥安辦細(xì)化責(zé)任分工，強(qiáng)化工作指引，壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格按照上級(jí)有關(guān)時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。2023年第三季度，增城區(qū)率先完成包保督導(dǎo)及平臺(tái)錄入任務(wù)，包保工作走在全市各區(qū)前列，在市食藥安辦工作會(huì)議上作經(jīng)驗(yàn)介紹。截至目前，全區(qū)包保干部共督導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體9.9萬家次。　　根據(jù)上級(jí)有關(guān)部署要求，區(qū)食藥安辦印發(fā)落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求攻堅(jiān)年行動(dòng)工作方案，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，召開專題工作會(huì)議，明確工作目標(biāo)、措施、職責(zé)和要求，全面鋪開攻堅(jiān)年行動(dòng)，不斷深入排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，堅(jiān)持食品安全閉環(huán)整治。行動(dòng)開展以來，共監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1.55萬家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)問題250項(xiàng)，處置完成率達(dá)100%。　　提高檢測(cè)執(zhí)法效率 強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查　　增城區(qū)以打擊食品無證經(jīng)營、非法添加、違法使用農(nóng)藥獸藥等為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大食品安全執(zhí)法辦案力度。食品檢測(cè)涵蓋6大類農(nóng)產(chǎn)品、35大類食品，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目、規(guī)模企業(yè)全覆蓋，共開展食品監(jiān)督抽檢4364批次，食品快速檢測(cè)10.29萬批次，不合格產(chǎn)品100%依法處置。　　同時(shí)，由區(qū)食藥安辦牽頭，會(huì)同區(qū)食安委各成員單位再次分析梳理了全區(qū)重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)及排查整治要點(diǎn)清單（2023年），明確具體風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)形式和排查整治要點(diǎn)。此外，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)和群眾飲食習(xí)慣等因素，2023年以來重點(diǎn)組織開展了毒蘑菇、濕河粉、肉制品、學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）以及托育托管培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、集中用餐單位等風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治行動(dòng)，加大監(jiān)督檢查和宣傳引導(dǎo)力度?！　￠_展專項(xiàng)守護(hù)行動(dòng) 確保校園食品安全　　增城區(qū)深入開展春秋季學(xué)校食品安全大檢查、中高考食品安全保障、食品安全“統(tǒng)一查”等專項(xiàng)行動(dòng)，共監(jiān)督檢查學(xué)校及相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位2282家次，監(jiān)督抽檢食品及餐具169批次，快速檢測(cè)食品1266批次。2023年，區(qū)、鎮(zhèn)（街）兩級(jí)共118名包保干部對(duì)學(xué)校開展包保督導(dǎo)1471家次。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)10家供應(yīng)學(xué)校的集體用餐配送單位進(jìn)行行政約談，督促其切實(shí)提升食品安全管理水平。　　完善監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制 提升安全共治水平　　2023年，增城區(qū)壓實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，從嚴(yán)從實(shí)把好從農(nóng)田到餐桌每一道關(guān)口，各職能部門在責(zé)任體系、制度機(jī)制、技術(shù)支撐、監(jiān)督管理、社會(huì)共治等方面采取一系列舉措，推動(dòng)食品安全共治水平不斷提升?！　^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入推進(jìn)國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建工作，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，共監(jiān)測(cè)抽檢各類產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品樣品12.5萬批次；區(qū)公安分局嚴(yán)厲打擊危害食品安全違法犯罪行為，嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；區(qū)教育局積極落實(shí)學(xué)校食品安全的日常管理，發(fā)揮行業(yè)主管作用，聯(lián)合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全區(qū)各學(xué)校校長、校醫(yī)及食品安全管理人員共300余人，開展了2期食品安全管理專題培訓(xùn)，壓實(shí)學(xué)校負(fù)責(zé)人食品安全主體責(zé)任；區(qū)衛(wèi)健局按計(jì)劃開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和食源性疾病監(jiān)測(cè)工作，每月按要求完成食品采樣、送樣任務(wù)，共抽取食品樣品14類347份；區(qū)城管執(zhí)法局進(jìn)一步規(guī)范流動(dòng)食品攤販的經(jīng)營活動(dòng)，指導(dǎo)督促各鎮(zhèn)街開展市場(chǎng)周邊市容“六亂”專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)；各鎮(zhèn)街落實(shí)屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化人財(cái)物保障，牽頭組織開展轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，督促指導(dǎo)包保干部落實(shí)包保督導(dǎo)責(zé)任。