荔灣區(qū)領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研非遺小吃情況　　近日，荔灣區(qū)副區(qū)長王韻婷走訪調(diào)研吳財記面店、南信牛奶甜品專家、文記壹心雞、順記冰室、陳添記魚皮及老西關(guān)瀨粉等六家具有代表性的非遺小吃店并與非遺傳承人、屬地街道代表座談，旨在深入了解荔灣非遺小吃現(xiàn)狀、探討開展保護與傳承的有效路徑,區(qū)文廣旅體局副局長楊偉陪同調(diào)研?！　≡谡{(diào)研過程中，王韻婷副區(qū)長與非遺傳承人、非遺小吃店負責(zé)人進行了交流，聽取了他們關(guān)于非遺小吃保護現(xiàn)狀、技藝傳承及市場推廣等方面的意見和建議，對他們在傳承與發(fā)揚非遺文化方面所做出的不懈努力給予了高度評價?！　∽剷?，非遺傳承人們踴躍發(fā)言，圍繞非遺小吃的傳承與推廣工作，紛紛表達了自己的看法和期望。他們希望社會各界能夠共同努力，進一步加強非遺小吃的品牌化建設(shè)，提升其市場影響力，使這些地道的廣州老味道不僅能夠在本地發(fā)揚光大，更能夠走向全國乃至國際市場，贏得更廣泛的認同和喜愛。同時，他們希望能夠加大宣傳力度，提高公眾對非遺文化的認知度和關(guān)注度，讓更多人了解和欣賞非遺美食的獨特魅力?！　⊥蹴嶆酶眳^(qū)長表示，區(qū)政府高度重視荔灣非遺的保護與發(fā)展工作，并將積極采取措施推動非遺美食文化的傳承與創(chuàng)新。她指出，一是非遺美食應(yīng)當形成團隊，共同拓展市場，提升整體影響力。二是要深入挖掘非遺資源，積極培養(yǎng)非遺傳承人，確保非遺文化的根脈不斷，技藝和匠心得以傳承；三是各相關(guān)部門要加強協(xié)作，凝聚各方智慧和資源，爭取更多政策支持，在荔灣南北兩片打造各具特色的非遺美食亮點，實現(xiàn)均衡發(fā)展。