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花都區(qū)政協(xié)組織委員開展關(guān)于酒店餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)專題調(diào)研 打造花都餐飲文化品牌　　根據(jù)花都區(qū)政協(xié)常委會2021年度工作要點安排，圍繞《關(guān)于廣州市花都區(qū)酒店餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)的提案》，5月20日，區(qū)政協(xié)組織部分委員開展專題調(diào)研，圍繞推動花都區(qū)餐飲人才隊伍建設(shè)，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展，深入推進花都區(qū)“粵菜師傅”工程，打造花都餐飲文化品牌，凸顯“花都味道”開展協(xié)商議政、建言獻策?！　^(qū)政協(xié)委員實地考察了解了廣州市華風技工學校與花都區(qū)技工學校在酒店餐飲行業(yè)人才培訓(xùn)方面的情況，并召開專題座談會。區(qū)人力資源社會保障局、區(qū)科工商信局、區(qū)文化廣電旅游體育局、區(qū)總工會、區(qū)教育局先后介紹了在培養(yǎng)花都區(qū)餐飲人才隊伍建設(shè)，持續(xù)打造花都特色品牌，推動創(chuàng)新花都菜式，制定花都標準等目前存在的問題以及下一步的打算。部分政協(xié)委員也圍繞促進餐飲行業(yè)良性發(fā)展提出了具體的意見、建議?！　?jù)了解，2019年以來，花都區(qū)根據(jù)省、市有關(guān)部署，主動把“粵菜師傅”工程作為推動花都區(qū)酒店餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)工作的有力抓手，先后出臺6個配套文件，成立了工作領(lǐng)導(dǎo)小組，目前建成省、市、區(qū)級“粵菜師傅”工作室6家。同時，還采取分批分層方式為花都區(qū)培育粵菜師傅1000余人次，發(fā)放粵菜師傅培訓(xùn)補貼50余萬元，定期開展“校?！薄靶Ｆ蟆焙献骱图寄芨傎悾瑸橥苿踊ǘ疾惋嬋瞬抨犖榻ㄔO(shè)，促進餐飲行業(yè)健康發(fā)展做出了大量有效的工作?！　^(qū)委副書記李曉東指出，要緊密結(jié)合花都實際，深挖粵菜文化內(nèi)涵，講好粵菜師傅的花都故事，塑造粵菜師傅的花都品牌,擦亮粵菜師傅的花都名片；要鼓勵行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)、培訓(xùn)院校等機構(gòu)，組織優(yōu)秀“粵菜師傅”舉辦菜品展銷、廚藝展示、評比競賽等，推動花都特色粵菜走出花都、走向全省乃至全國?！　^(qū)政協(xié)黨組書記、主席陳家飛表示，要立足實際，形成全力推動花都餐飲行業(yè)人才培養(yǎng)的合力，要深刻認識到實施“粵菜師傅”工程是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)的重要舉措；要大力推進校企合作，通過舉辦參加比賽等多舉措提升烹飪?nèi)瞬偶寄芩剑囵B(yǎng)更多高水平的技能人才，促進高質(zhì)量就業(yè)；要充分利用本土飲食文化，發(fā)掘本土食材優(yōu)勢，全面推進“粵菜師傅”工程高質(zhì)量發(fā)展，助推花都區(qū)餐飲旅游行業(yè)和社會經(jīng)濟發(fā)展，更好鞏固脫貧成果和推動鄉(xiāng)村振興?！　〈舜螌ｎ}調(diào)研，以深入實施“粵菜師傅”工程、推動花都酒店餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為主題，圍繞中心、服務(wù)大局、貼近群眾、關(guān)注民生，集中反映了各界群眾對美好生活的向往和期待，充分體現(xiàn)了政協(xié)委員強烈的使命感和責任感。