春季開學，市場監(jiān)管部門全面護航食品安全　　2月6日為全市中小學和幼兒園春季開學首日。為全面落實校園食品安全工作，全力護航校園食品安全，廣州市市場監(jiān)管部門在全市開展食品安全監(jiān)督檢查，并通過“互聯(lián)網+明廚亮灶”系統(tǒng)同步線上巡查，切實守護全市師生“舌尖上的安全”。　　開學首日，針對學生家長與市民經網絡投票關注度最高的廣州市十六中學，省、市、區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合開展食品安全全面監(jiān)督檢查，并通過媒體進行現(xiàn)場直播。重點對學校食堂的原料采購、加工制作過程控制、成品供應等全過程、全環(huán)節(jié)進行詳細檢查，并對該校食堂采購的蔬菜、雞蛋等進行農獸藥殘留情況進行快速檢驗，對采購的預包裝食品進行隨機抽樣檢驗，確保食材符合食品安全標準、加工制作符合操作規(guī)范要求。同時，指導學校實行“日管控、周排查、月調度”工作制度，全面開展風險隱患排查，切實保障師生飲食安全。　　此外，市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育部門已部署在一個月內完成校園食品安全全覆蓋檢查，要求學校嚴格按《學校校園及周邊食品安全監(jiān)管隱患排查清單》開展風險排查自查自糾，并強化監(jiān)管執(zhí)法，對發(fā)現(xiàn)的問題將嚴格依法查處，嚴格壓實校園食品安全主體責任和監(jiān)管部門屬地監(jiān)管責任，防范化解食品安全風險，嚴守校園食品安全底線。