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市市場監(jiān)管局開展第二期安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動“濕米粉統(tǒng)一查”　　陳村粉、粿條、米線等濕米粉，都是廣大市民愛吃的大眾食品。但是，在加工或存儲過程中稍有不慎，濕米粉容易受椰毒假單胞菌污染產生米酵菌酸毒素，從而引發(fā)中毒。為加強濕粉類食品安全監(jiān)管，排查風險隱患，廣州市市市場監(jiān)管局開展第二期安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動“濕米粉統(tǒng)一查”，由花都區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)酒樓、小餐飲店對濕米粉類食品購進、貯存和加工制作等相關情況開展監(jiān)督檢查?！　〈舜涡袆?，執(zhí)法人員主要檢查相關餐飲服務單位是否嚴格落實進貨查驗及索證索票制度、是否按標識要求規(guī)范貯存、是否按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》的要求規(guī)范加工制作過程;同時，重點關注購進的濕米粉類食品包裝是否有破損、封口是否有標簽、標識是否清晰完整、生產日期是否標注年月日時等。隨后，執(zhí)法人員對轄區(qū)內多家小餐飲店進行抽取檢查，對其證照持有情況、進貨單據(jù)、供貨方資質信息、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、濕米粉保質期及貯存等落實情況開展專項監(jiān)督檢查?！　≡跈z查中，有2家餐飲服務單位存在未嚴格落實索證索票制度的情況，依據(jù)《食品安全法》的相關規(guī)定，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)出執(zhí)法文書，要求其立即進行整改。下一步，執(zhí)法人員將持續(xù)跟進上述餐飲服務單位的整改落實情況，對于拒不整改的，市場監(jiān)管部門將依法予以查處。　　今年以來，廣州市市場監(jiān)管部門持續(xù)開展每月“濕粉統(tǒng)一查”行動，深入排查風險隱患，保持高壓態(tài)勢，嚴查包括小餐飲店在內的各類食品生產經營單位的主體資格、濕米粉進貨查驗、食品標簽標示、存儲等內容，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。截止8月，共檢查濕粉生產企業(yè)(小作坊)210家次，農貿市場4274家次、食品經營企業(yè)30282家次，責令整改49家次，對發(fā)現(xiàn)的虛假標注生產日期、未嚴格執(zhí)行出廠檢驗合格后方出廠銷售等嚴重違法行為立案查處5宗，罰沒金額17.4萬元，取締無證食品經營單位2家;市本級共抽檢濕粉68批次，并對1批次不合格食品依法進行處置?！　⊥瑫r，廣州市市場監(jiān)管部門通過多渠道宣傳方式，線上線下加強濕粉類食品安全宣傳教育;對消費者投訴舉報線索認真核查，及時回應，確保人民群眾吃上“放心粉”，保障人民群眾“舌尖上”的安全?！　V州市市場監(jiān)管局呼吁廣大消費者，選購濕米粉等食品時要選擇正規(guī)渠道，認真閱讀產品標簽，留意產品外觀和保質期。如果懷疑發(fā)生疑似中毒，應立即停止食用可疑食品，盡快催吐，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，并及時送醫(yī)院救治，對癥治療。請及時撥打電話12315或12345進行投訴舉報，市場監(jiān)管部門將及時對違法行為予以查處。