市市場監(jiān)管局開展第二期安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動“濕米粉統(tǒng)一查”　　陳村粉、粿條、米線等濕米粉，都是廣大市民愛吃的大眾食品。但是，在加工或存儲過程中稍有不慎，濕米粉容易受椰毒假單胞菌污染產(chǎn)生米酵菌酸毒素，從而引發(fā)中毒。為加強濕粉類食品安全監(jiān)管，排查風險隱患，廣州市市市場監(jiān)管局開展第二期安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動“濕米粉統(tǒng)一查”，由花都區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)酒樓、小餐飲店對濕米粉類食品購進、貯存和加工制作等相關(guān)情況開展監(jiān)督檢查?！　〈舜涡袆?，執(zhí)法人員主要檢查相關(guān)餐飲服務(wù)單位是否嚴格落實進貨查驗及索證索票制度、是否按標識要求規(guī)范貯存、是否按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求規(guī)范加工制作過程;同時，重點關(guān)注購進的濕米粉類食品包裝是否有破損、封口是否有標簽、標識是否清晰完整、生產(chǎn)日期是否標注年月日時等。隨后，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)多家小餐飲店進行抽取檢查，對其證照持有情況、進貨單據(jù)、供貨方資質(zhì)信息、加工制作環(huán)境衛(wèi)生、濕米粉保質(zhì)期及貯存等落實情況開展專項監(jiān)督檢查?！　≡跈z查中，有2家餐飲服務(wù)單位存在未嚴格落實索證索票制度的情況，依據(jù)《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)出執(zhí)法文書，要求其立即進行整改。下一步，執(zhí)法人員將持續(xù)跟進上述餐飲服務(wù)單位的整改落實情況，對于拒不整改的，市場監(jiān)管部門將依法予以查處?！　〗衲暌詠?，廣州市市場監(jiān)管部門持續(xù)開展每月“濕粉統(tǒng)一查”行動，深入排查風險隱患，保持高壓態(tài)勢，嚴查包括小餐飲店在內(nèi)的各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體資格、濕米粉進貨查驗、食品標簽標示、存儲等內(nèi)容，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。截止8月，共檢查濕粉生產(chǎn)企業(yè)(小作坊)210家次，農(nóng)貿(mào)市場4274家次、食品經(jīng)營企業(yè)30282家次，責令整改49家次，對發(fā)現(xiàn)的虛假標注生產(chǎn)日期、未嚴格執(zhí)行出廠檢驗合格后方出廠銷售等嚴重違法行為立案查處5宗，罰沒金額17.4萬元，取締無證食品經(jīng)營單位2家;市本級共抽檢濕粉68批次，并對1批次不合格食品依法進行處置。　　同時，廣州市市場監(jiān)管部門通過多渠道宣傳方式，線上線下加強濕粉類食品安全宣傳教育;對消費者投訴舉報線索認真核查，及時回應(yīng)，確保人民群眾吃上“放心粉”，保障人民群眾“舌尖上”的安全?！　V州市市場監(jiān)管局呼吁廣大消費者，選購濕米粉等食品時要選擇正規(guī)渠道，認真閱讀產(chǎn)品標簽，留意產(chǎn)品外觀和保質(zhì)期。如果懷疑發(fā)生疑似中毒，應(yīng)立即停止食用可疑食品，盡快催吐，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，并及時送醫(yī)院救治，對癥治療。請及時撥打電話12315或12345進行投訴舉報，市場監(jiān)管部門將及時對違法行為予以查處。