廣州市市場監(jiān)管部門全力做好高考食品安全保障護(hù)航師生飲食安全　　高考即將來臨。近期，廣州市市場監(jiān)管部門結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育，強(qiáng)化為民辦實(shí)事的責(zé)任擔(dān)當(dāng)，對全市56個(gè)高考考點(diǎn)食堂及考點(diǎn)校園周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行了全覆蓋檢查，筑牢食品安全防線，嚴(yán)防食品安全事件發(fā)生?！　∫皇莿?chuàng)新監(jiān)管方式。對56個(gè)高考考點(diǎn)的全覆蓋現(xiàn)場檢查，出動執(zhí)法人員2286人次，檢查考點(diǎn)周邊食品經(jīng)營單位696間，發(fā)現(xiàn)問題11個(gè)已全部整改。持續(xù)利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺加強(qiáng)對學(xué)校食堂、向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位開展“無接觸”的線上食品安全監(jiān)督巡查，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂落實(shí)疫情防控的情況，認(rèn)真審查食堂在高考期間供應(yīng)的菜譜，嚴(yán)格禁止對考生供應(yīng)高風(fēng)險(xiǎn)食品，通過視頻監(jiān)控嚴(yán)格檢查學(xué)校食堂切配間、烹調(diào)間、備餐間、餐用具清洗消毒間、食品貯存等各關(guān)鍵控制區(qū)域的情況?！　《锹鋵?shí)主體責(zé)任。督促學(xué)校持續(xù)落實(shí)好疫情防控和食品安全的主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)疫情防控各項(xiàng)措施，嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求，全面開展食品安全管理自查，徹底消除食品安全隱患，防范發(fā)生食品安全事故，確保師生飲食安全以及考試順利進(jìn)行。　　三是強(qiáng)化應(yīng)急處置。組織召開了2021年廣州市高考中考食品安全監(jiān)管工作會議暨食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置培訓(xùn)，強(qiáng)化學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置及加強(qiáng)食物中毒的防控等知識，制定了高考食品安全應(yīng)急保障預(yù)案，成立了高考期間食品安全應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)，提前做好食品安全應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作，確保高考平安順利進(jìn)行?！　∷氖羌訌?qiáng)宣傳引導(dǎo)。發(fā)布食品安全溫馨提示，提醒廣大考生和家長要注意飲食健康、安全，科學(xué)合理膳食，適量補(bǔ)充水分，切忌盲目“換食”，謹(jǐn)防食物中毒，以免貽誤考試?！　∪绨l(fā)生疑似食源性疾病，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，保存就診記錄等證據(jù)，并及時(shí)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”或“12345”，向市場監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

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