
2月17日,廣州市輕工技師學院舉行2020級“粵菜師傅”畢節(jié)班結業(yè)儀式。50名來自貴州畢節(jié)職業(yè)技術學院的2020級高職烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)學生順利完成在廣州市輕工技師學院的轉段學習任務,為他們赴企業(yè)實踐奠定了堅實的基礎。
在共青團廣州市委、廣州—畢節(jié)兩地人社部門的組織和指導下,廣州市輕工技師學院作為廣東省、廣州市粵菜師傅培訓基地、廣州市粵菜師傅培訓室,與嶺南商旅集團、廣州酒家集團緊密合作,深入推進東西部協(xié)作工作。2022年下半年,學院持續(xù)推進“粵菜師傅——嶺南商旅集團班、廣州酒家班”人才培養(yǎng)工作,為畢節(jié)職院2020級50名烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)高職班學生開展轉段學習。學院為畢節(jié)班學生“量身定制”教學課程,配備完善的課程體系和雄厚的粵菜師傅團隊師資力量,課堂形式豐富多樣,將專業(yè)課程與文化傳承相結合,開設《地方飲食文化》《熱菜制作(粵菜)》《中式面點制作》《粵語》等課程。
結業(yè)儀式上,廣州市輕工技師學院與畢節(jié)職業(yè)技術學院簽署對口幫扶合作協(xié)議書,計劃利用三年時間,開展師資隊伍培訓、技能幫扶專班共建、技能競賽專家團隊培養(yǎng)等對口幫扶工作,共同譜寫山海一家、穗畢同心的新篇章。