隨著我市新建的增城區(qū)、花都區(qū)2家定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)順利投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)、裕成乳豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)突破性在全國(guó)率先通過(guò)生豬屠宰質(zhì)量規(guī)范（GMP）驗(yàn)收，我市“5+1”（5家定點(diǎn)生豬屠宰場(chǎng)+1家傳承廣府文化的乳豬屠宰場(chǎng)）生豬定點(diǎn)屠宰結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)。

　　近年，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化建設(shè)的決策部署，嚴(yán)格對(duì)標(biāo)《廣東省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2022—2025年）》，精準(zhǔn)施策，大力推進(jìn)以監(jiān)督檢查常態(tài)化、質(zhì)量管理制度化、廠區(qū)環(huán)境整潔化、設(shè)施設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)范化、檢測(cè)檢驗(yàn)科學(xué)化、廢棄物處理無(wú)害化、配送冷鏈化及追溯信息化為主要內(nèi)容的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以“廣州速度”+“廣州質(zhì)量”成為全省首個(gè)實(shí)現(xiàn)全市生豬屠宰企業(yè)參評(píng)GMP驗(yàn)收全部合格的城市，推動(dòng)全市生豬屠宰行業(yè)從“達(dá)標(biāo)”邁向“領(lǐng)跑”新階段。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年全市共屠宰生豬365.11萬(wàn)頭，屠宰量穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)全年生豬屠宰量首次突破720萬(wàn)頭大關(guān)。下一步，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將繼續(xù)以“全方位、全鏈條、全過(guò)程”服務(wù)理念為抓手，以技術(shù)創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)，持續(xù)推進(jìn)生豬屠宰行業(yè)提檔升級(jí)，進(jìn)一步提升我市生豬屠宰和肉品供應(yīng)保障水平，為市民提供更加安全、放心的豬肉產(chǎn)品，筑牢“肉盤(pán)子”穩(wěn)產(chǎn)保供的“壓艙石”，切實(shí)守護(hù)“舌尖上的安全”。