
初夏時節(jié),大山深處的畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)亮巖鎮(zhèn)太極村薄霧氤氳。67歲的茶農(nóng)陸春權(quán)挎著竹簍,指尖輕捻古茶樹梢的嫩芽,“以前這些古茶樹沒人稀罕,砍了當(dāng)柴燒?,F(xiàn)在,一斤明前茶青能賣120元!”
20世紀(jì)80年代,由于交通不便,加之思維局限,太極古茶的發(fā)展之路嚴重滯后。2013年通村公路建成,卻因缺乏技術(shù)和管理,茶園幾近荒廢。
轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2016年,七星太極古樹茶開發(fā)集團成立,以“公司+合作社+農(nóng)戶”模式整合資源。村民在保護古樹的同時采摘茶青,公司按收購額額外給予5%至12%的獎勵。2023年,僅太極村便發(fā)放年終獎130萬元,900余戶茶農(nóng)捧著現(xiàn)金笑逐顏開。
如今,走進太極村茶葉加工車間,殺青機、揉捻機等設(shè)備轟隆作響。乘著粵黔協(xié)作的東風(fēng),廣東省廣州市天河區(qū)采取“資金幫扶、技術(shù)幫持、人才幫培”措施,圍繞標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、品牌化,推動太極古茶迭代升級。
在資金上,投入東西部協(xié)作資金1000余萬元,用于提升七星關(guān)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、加工設(shè)備更新、區(qū)域品牌打造等,初步實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)向集、聚、強轉(zhuǎn)變。此外,組織相關(guān)專家制定《太極紅茶地理標(biāo)志品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》《太極古樹紅茶加工技術(shù)規(guī)程》,大大提高了古樹茶的標(biāo)準(zhǔn)化水平,并設(shè)立“七星太極古樹茶樹研究專家工作站”,進行新品種選育、種苗繁育、加工等技術(shù)指導(dǎo)。
同時,還通過廣東省農(nóng)科院茶葉研究所和廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會為七星關(guān)區(qū)舉辦茶師培訓(xùn)班,對七星關(guān)區(qū)制茶技術(shù)人員開展系統(tǒng)的制茶技能培訓(xùn),培養(yǎng)一批制茶人才。
在天河區(qū)技術(shù)專家指導(dǎo)下,太極古茶走上規(guī)范化發(fā)展道路。“我們從攤青到提香共12道工序,既保留古樹茶韻味,又通過SC認證確保品質(zhì)?!碑吂?jié)七星太極古樹茶開發(fā)(集團)有限責(zé)任公司總經(jīng)理謝濤說,太極古茶已開發(fā)綠茶、紅茶、白茶、黃茶四大系列30款產(chǎn)品,2024年銷售收入突破2000萬元。
當(dāng)前,七星關(guān)區(qū)大力推進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。5月23日,畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)同心城市公園廣場燈光璀璨,第17屆貴州茶產(chǎn)業(yè)博覽會分會場暨2025太極古茶品牌文化推廣季活動正式啟動。通過豐富多元的文化展演、產(chǎn)業(yè)簽約等活動,全面展現(xiàn)古茶樹的生態(tài)魅力,進一步促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
目前,七星關(guān)區(qū)共有30萬株古茶樹。為加強古茶樹保護,七星關(guān)區(qū)對古茶樹資源(包括樹齡、種群、生物學(xué)習(xí)性、生長環(huán)境等內(nèi)容)進行系統(tǒng)性普查登記,實施古茶樹掛牌保護、認領(lǐng)保護等措施。為提高廣大群眾珍惜古茶樹的意識,七星關(guān)區(qū)還將古茶樹保護與開發(fā)納入《村規(guī)民約》。同時,七星關(guān)區(qū)法院設(shè)立全國首個“古茶樹司法保護基地”,簽發(fā)禁令嚴禁砍伐。