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產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重。各地推動產業(yè)振興，要把“土特產”這3個字琢磨透?！巴撂禺a”看似普通，卻成為時下鄉(xiāng)村產業(yè)振興的關鍵一招。
近年來，廣州市花都區(qū)立足資源稟賦，因地制宜做好“土特產”文章，大力培育特色鄉(xiāng)村產業(yè)集群，推動產加銷貫通、農文旅融合，延長產業(yè)鏈、提升價值鏈，培育出“盆景、花卉、漁業(yè)、果蔬、畜禽”5個產業(yè)集群，農業(yè)總產值連續(xù)兩年突破百億元大關，增速穩(wěn)居全市主要涉農區(qū)前列，成功入選2025年全國農村綜合性改革試點試驗名單，獲評全國休閑農業(yè)重點縣等國家級榮譽。
聚焦特色化，培育鄉(xiāng)村產業(yè)集群
“花資源”釋放“新活力”?；ǘ紖^(qū)是廣州市花卉產業(yè)規(guī)模第一大區(qū)，花卉種植面積近10萬畝，2024年花卉總產值34.32億元，領跑全市。全區(qū)現有花卉類農業(yè)龍頭企業(yè)16家，百畝以上規(guī)模企業(yè)50家，建成大型花卉交易市場1個、省級現代花卉產業(yè)園1個。近年來，花都區(qū)聯合香港科技大學（廣州）打造全國首個“微景智成”AI盆景設計系統(tǒng)，以AI技術賦能盆景產業(yè)智慧化轉型；設立瑞嶺盆景博士工作站、10間大師工作坊，成立仲花現代農業(yè)研究院，構建“政—?！蟆眳f同的花卉產業(yè)科創(chuàng)共同體；推出“全息影像AI鉆石花”、香水蓮花化妝品、花卉研學課程等高附加值產品，推動花卉全產業(yè)鏈條高質量發(fā)展。赤坭鎮(zhèn)瑞嶺村憑借盆景苗木產業(yè)獲評“全國一村一品專業(yè)村”和“全國鄉(xiāng)村特色產業(yè)超億元村”，花都區(qū)獲評為以瑞嶺盆景為特色主導產品的廣東省特色農產品優(yōu)勢區(qū)。
“小藍莓”成就“大產業(yè)”。創(chuàng)新全基質無土栽培的現代農業(yè)新模式，通過精準水肥控制，成功培育出高品質、高智控、高產量、高產值、高回報的“花芝藍”系列藍莓品種，花青素含量為普通藍莓的2倍以上，花都藍莓榮獲“全國名特優(yōu)新農產品”和“國家綠色食品”認證。構建“1+N”全程冷鏈體系，開發(fā)藍莓汁、藍莓蜜、藍莓原漿等衍生品，打造藍莓采摘體驗等文旅項目，延長藍莓產業(yè)鏈條。全區(qū)現已建成智慧藍莓基地22個，總面積約7000畝，藍莓產業(yè)用地每年土地流轉均價2300元/畝，增加農村集體收入超千萬元，累計創(chuàng)造超過8000個就業(yè)崗位，在采摘高峰期，每畝年采摘勞務費用可達萬元，讓農民實現“家門口就業(yè)、田間地頭增收”，小藍莓儼然成為托起村民幸福生活的“致富果”。
“智慧漁”游向“全世界”。依托漁業(yè)資源稟賦和科技創(chuàng)新，形成“東部種苗繁育、中部科技研發(fā)、西部現代養(yǎng)殖”的現代漁業(yè)發(fā)展格局，獲評國家級水產健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。引導企業(yè)同華南農業(yè)大學、仲愷農業(yè)工程學院等科研院所合作開展關鍵技術攻關，設立院士工作站、崗位科學家工作站，推動新技術、新品種推廣應用和成果轉化。全區(qū)現有工廠化養(yǎng)殖和育苗車間3.52萬平方米，畝產是傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式的6—7倍；建成陸基養(yǎng)殖桶500余個，工程化循環(huán)水養(yǎng)殖水體達到20萬立方米，養(yǎng)殖生產效率提高40%以上；推廣魚蝦套養(yǎng)面積達8000畝，每畝增加收益8000—10000元?！盎ǘ键S顙魚”等4個水產品獲評國家名特優(yōu)新農產品，祿氏凍羅非魚片出口法國等地，花都彩虹鯛成功躍上冬奧會餐桌，越來越多的花都水產品走出國門，走向全世界。
“肉盤子”保障“大民生”。畜牧產業(yè)發(fā)展迅猛，引進越秀農牧生豬養(yǎng)殖項目、科泰鴿業(yè)種鴿養(yǎng)殖項目、益海晨科蛋雞養(yǎng)殖項目等一批農業(yè)重點項目，有效帶動全區(qū)畜牧業(yè)轉型升級，持續(xù)提升肉品供應保障能力。全區(qū)獲評國家級生豬產能調控基地5家、省級標準化示范場5家、省級動物疫病凈化場1家、現代化美麗牧場1家、省獸用抗菌藥使用減量化達標養(yǎng)殖場5家，2023年花都區(qū)被農業(yè)農村部授予“全國獸用抗菌藥使用減量化行動效果突出區(qū)”稱號。2024年出欄生豬29.71萬頭、家禽804.6萬羽，對比“十三五”期末分別提升545.39%和6.51%，2025年前三季度生豬出欄18.89萬頭、家禽出欄606萬羽，實現畜禽產品生產水平和自給率大幅提升，充分保障“肉盤子”供應充足。
深耕產業(yè)化，實現延鏈強鏈蝶變
精深加工多點開花。以農業(yè)龍頭企業(yè)為抓手，大力發(fā)展農產品精深加工，提高農產品附加值。全區(qū)現有國家級農業(yè)龍頭企業(yè)1家、省級農業(yè)龍頭企業(yè)28家，龍頭企業(yè)集群成鏈帶動能力顯著增強。領航食品作為飲品行業(yè)頭部原料供應商，通過“公司+基地+合作社+農戶+科研”模式，構建跨區(qū)域全產業(yè)鏈體系，帶動農戶超8000戶，戶均增收約6萬元。潤康藥業(yè)保底收購炭步優(yōu)質芋頭，加工成即食芋頭燕麥粥和芋頭蓮子羹等藥食同源新產品，帶動花都土特產走進現代消費場景。
冷鏈物流縱橫聯通。依托空鐵雙樞紐區(qū)位優(yōu)勢，花都區(qū)可實現冷鏈食品“24小時直達灣區(qū)、48小時覆蓋全國”的高效配送，成功舉辦全國農產品產地冷藏保鮮設施建設暨都市現代農業(yè)現場會，獲評國家級農產品骨干冷鏈物流重點縣?；|鎮(zhèn)玉湖冷鏈（廣州）交易中心吸引華洋、千富山等400余家冷鏈龍頭企業(yè)入駐，形成覆蓋肉類、海鮮、乳制品等主流品類的產業(yè)集群，入選“農產品骨干冷鏈物流基地”等國字號名單。
農村電商亮點紛呈。創(chuàng)建全省唯一的“互聯網+農業(yè)”產業(yè)園，建成全市首個農村電商產業(yè)園，與京東平臺合作開發(fā)“穗農優(yōu)品區(qū)域特色館”，連續(xù)五年舉辦數字農業(yè)直播節(jié)系列活動，拓寬農產品銷路。目前，全區(qū)已培育農業(yè)電商企業(yè)100多家，農產品線上年銷售額超20億元?；ǘ紖^(qū)農村電商發(fā)展模式成功入選中國國際電子商務中心“2025年農村電商帶頭人典型案例庫”，成為廣州市唯一獲此殊榮的區(qū)域案例。
品牌建設碩果累累。持續(xù)推進農業(yè)生產“三品一標”行動和品牌強農工程，培育瑞嶺盆景、花都藍莓等一系列具有鮮明地方特色和市場競爭力的農業(yè)品牌，成功培育國家地理標志產品1個、全國名特優(yōu)新農產品12個、綠色食品20個、省名特優(yōu)新農產品區(qū)域公用品牌2個，全區(qū)農產品品牌總量位居全市前列。組織龍頭企業(yè)和名優(yōu)特色農產品參加全運會“農立方”、中國國際農產品交易會、廣東省農博會等大型展覽，有力提升了花都農產品品牌形象。
突出融合化，激發(fā)鄉(xiāng)村發(fā)展活力
“美麗生態(tài)+農文旅”詮釋綠水青山就是金山銀山。赤坭鎮(zhèn)竹洞村匠心打造獨具特色的鄉(xiāng)村景觀，將300畝廢棄礦坑改造為竹洞湖，修建2.5公里環(huán)湖綠道。強化“盆景花木+旅游+文創(chuàng)”效應，引進占地面積80畝、投資超過3億元的逸翠園項目，打造和璞御院等高端民宿，引入投資2.6億元打造“竹洞天福地、嶺南桃花源”文旅新業(yè)態(tài)，全村年接待游客超10萬人次，村民人均年收入超5萬元，日子越過越有奔頭。
“耕讀文化+農文旅”帶動百年古村煥發(fā)生機活力。炭步鎮(zhèn)塱頭村充分挖掘塱頭村歷史文化資源，以文化振興為切入點，創(chuàng)新實施“政府+企業(yè)+村集體”合作模式，引入唯品會慈善基金，建設春陽臺藝術文化中心、“和春住”民宿、塱那頭公共綠地等項目，入選全球鄉(xiāng)村改造項目案例，亮相威尼斯國際建筑雙年展（“建筑界的奧林匹克”）。塱頭古村景區(qū)周末日均客流量由原來的不到200人次提升至目前的超7000人次，單日游客最高突破2萬人次。
“特色花卉+農文旅”推動空心村蝶變網紅打卡點。獅嶺鎮(zhèn)馬嶺村聚焦“花卉+文旅”發(fā)展方向，依托獨特山水林田湖自然稟賦，美化提升村容村貌，引入馬嶺觀花植物園、喜花里活力休閑港、原鄉(xiāng)風情小鎮(zhèn)、璞宿·花見精品民宿、觀廬·藝術酒店等項目，推動鄉(xiāng)村變景區(qū)、農舍變民宿、農田變景點，打造集“農業(yè)、文旅、科普、培訓、住宿”為一體的鄉(xiāng)村生態(tài)旅游片區(qū)。村民整體房屋租賃收入由原來的5元/平方米，增長至10元—15元/平方米，昔日的“空心村”蝶變?yōu)楹兔类l(xiāng)村“打卡點”。
“十四五”收官，“十五五”啟程。站在新起點上，花都區(qū)將進一步做優(yōu)“土特產”大文章，奮力把農業(yè)打造成現代化大產業(yè)，讓更多花都“土特產”走出國門、享譽世界，書寫更多“土味”變“品味”的精彩故事。
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