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　　2025年，增城正果鎮(zhèn)畬族村荔枝喜獲豐收。為破解“嶺南珍果”嬌嫩易腐、集中上市銷售壓力大的產(chǎn)業(yè)難題，畬族村積極探索荔枝深加工路徑，通過推動(dòng)傳統(tǒng)晾曬技藝與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)需求深度融合，成功將一顆顆鮮果“曬”成了促農(nóng)增收的“金果子”，走出一條獨(dú)具民族特色的鄉(xiāng)村振興“甜蜜路”。

2025年正果鎮(zhèn)畬族村迎來荔枝豐收

　　面對保鮮難題，畬族村著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，從“賣鮮果”向“制干果”轉(zhuǎn)型。村里充分挖掘并改良本地傳統(tǒng)晾曬工藝，將新鮮荔枝加工成荔枝干。此舉不僅有效延長了產(chǎn)品保質(zhì)期，緩解了鮮果銷售壓力，更衍生出新的產(chǎn)品價(jià)值。所制荔枝干性溫味甘，富含營養(yǎng)，口感上佳，既是健康零食，也是滋補(bǔ)佳品，深受市場歡迎，已成為村民穩(wěn)定的增收來源。

將新鮮荔枝加工成荔枝干

　　為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，畬族村主動(dòng)對接市場，憑借優(yōu)質(zhì)的荔枝干產(chǎn)品，與廣州酒家集團(tuán)利口福食品有限公司建立了穩(wěn)定合作關(guān)系。畬族荔枝干作為核心餡料，被用于制作廣州酒家和陶陶居品牌，為正果鎮(zhèn)量身打造的特色手信——“荔枝酥”。

荔枝酥

　　如今，這份源自畬族村的甜蜜，依托廣州酒家精湛的糕點(diǎn)制作技藝，化身為一塊塊兼具傳統(tǒng)風(fēng)味與民族特色的精致點(diǎn)心。產(chǎn)品通過線下門店與電商渠道銷往全國，成功將地方“土特產(chǎn)”打造為市場“金招牌”，讓獨(dú)具魅力的“正果味道”深入人心。